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倫敦2家必吃日式點心店 和果子飄香

「源吉兆庵」精品日式月餅。(源吉兆庵提供)

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【大紀元2019年03月31日訊】我這個年齡的人,奔60了,不可能是「哈日族」。但是陰差陽錯,幾年前卻與日本甜品搭上了瓜葛。

那是幾年前,在Green Park附近的一家咖啡店見過朋友之後,沿著Piccadilly大街走,不經意地往街道旁的店鋪裡張望,被一家裝飾特別的櫥窗絆住了腳步,濃郁日本風情,像磁體一樣把我吸入店中。

這家店叫Minamoto Kitchoan,店中陳列著包裝精美的各式日本甜品。當時心想,這麼好看的東西,買回家我是舍不得吃的,還是留給像公主一樣的女孩子享用吧!

也就是這樣的一個機緣,我回家後在網上查看了這個店的網站(www.kitchoan.co.uk),知道了這就是日本知名甜點品牌「源吉兆庵」。也搜索了關於日本甜品的介紹,因此了解日本甜品的歷史。

原來日本甜品最早來源於中國的唐朝哦!有些東西在當今的中國已經吃不到了,但在日本卻得到發揚光大。日本甜品,也叫日本和果子,以紅豆和糯米為主要食材,制作過程非常精細,配料講究,種類豐富。在近代的發展過程中,又借鑒了法國甜品的特點,堪稱精品!

「源吉兆庵」精品甜點——銅鑼燒,裡面的餡是紅豆。(源吉兆庵提供)

在此之後,我在Minamoto Kitchoan店選購了幾次送給朋友的禮物。精緻的味道不用說了,單就包裝而言,也是絕對拿得出手。還有幾次請朋友在店裡享用抹茶和紅豆餅,這個紅豆餅還有一個很貼切的名字:銅鑼燒。朋友們都吃得很開心。

上週五,同事提議下班後我們一起去一家開業不久的日本蛋糕店Sakurado吃點東西,聊聊天。辛苦工作一週了,慰勞一下自己。

大家說說笑笑一起走過去,遠遠的就看到一家店,店面的裝修很有「小資」情調 (這是我剛學會的詞):窗前裝飾著淡粉色的櫻花,室內淡黃色和淡紫色的燈光從玻璃窗透出來。一進店就看到櫥櫃裡擺放的各種蛋糕,外表乍一看起來並不驚艷,但卻透出一抹典雅,細細地一個個看過去,覺得越看越耐看,每一款都是做工精細、色彩講究,說是藝術品一點都不過分。

Sakurado的黑芝麻千層蛋糕。(Sakurado網頁)
Sakurado的紫薯千層蛋糕。(Sakurado網頁)

落座後,點了一壺日本焙茶。經老板娘推薦,我們一人點了一塊可麗餅千層蛋糕、紫薯和黑芝麻。日本的可麗餅千層蛋糕是借鑒法式甜點制作而來的,不過更多地使用了東方的食材。一層薄薄的蛋糕,上面蓋上一層薄薄的奶油,再來一層蛋糕,一層奶油⋯⋯嚐一口,細膩滑潤。細品之下,淡淡的奶油味裡夾裹著同樣淡淡的紫薯或者黑芝麻的味道,忍不住讓人暗暗稱讚:好到位!

伴著悠悠的燭光,我和朋友一邊喝著茶,一邊品著蛋糕,也像年輕人一樣「小資」了一把。

老板娘說,他們家的可麗餅千層蛋糕賣得最好。這個我信,因為實在是太可口了!我在這裡也要向大家推薦,如果有機會您也來嘗嘗SAKURADO的蛋糕吧,看看他們的網頁上有多少種蛋糕:https://www.sakurado.co.uk

除了蛋糕,我們還點了正餐,就好像是日本的便當一樣,有魚有菜,有米有面。據說甜品店也外帶著賣便當,已經漸漸成為日本的新潮流了呢。看來,我也快成「哈日族」了。

Minamoto Kitchoan

44 Piccadilly, Mayfair,

London W1J 0DS

Sakurado Kensington Cake Boutique,

Japanese Restaurant & Matcha house

14 Gloucester Rd, Kensington,

London SW7 4RB, UK

責任編輯:文婧

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