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減少老人癡呆的健康飲食

哪些飲食對過敏和氣喘有幫助?(Shutterstock)
一項由南澳大學所做出的最新研究發現,多攝取堅果類食物有助於中老年人維持大腦認知功能的健康。(Shutterstock)
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【大紀元2019年04月14日訊】(大紀元記者盧曉雨悉尼編譯報導)一項由南澳大學所做出的最新研究發現,多攝取堅果類食物有助於中老年人維持大腦認知功能的健康。這項調查的對像是4822位55歲以上的中國人,研究人員發現每天攝取超過10克的堅果類食物,能增進大腦思考、推理和記憶能力。

該研究的主要負責人李明(Ming Li)博士表示,「人口老化是21世紀最大的問題。人們在更長壽的同時,隨之而來的是需要更多健康方面的幫助,這將給老年醫療服務及護理帶來巨大的壓力」。

李博士指出「在中國,這是一個重大的問題,因為中國社會中人口老化的速度比世界上任何國家都要快」;而「改善飲食和預防醫療保健將協助緩和人口老化的問題」。

堅果類富含大量不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維,並且有降低膽固醇及增進智能健康的營養價值」,李博士說。

「目前還沒有對因年齡導致的認知機能減弱和神經退化疾病的良方」,人們攝取多種多樣飲食有益於老年人大腦健康。

世界衛生組織預估,至2020年超過60歲的人數將多過五歲以下小孩的人數。中國是全世界老齡人口增加最快的國家。到2029年,中國人口將激增至14.4億,老年和年輕人口的比例將大幅失衡。至2050年,將有超過3億3千萬的人口超過65歲,其中超過80歲的人數為9040萬人。全球罹患老人癡呆癥的患者高達4千7百萬。至2030年,這個數字將爬升至7千5百萬人,而到2050年,這個人數會比現在高三倍。而目前在中國罹患老年癡呆癥的人口是最多的。

李博士進一步解釋:「隨著年齡的增加,人們自然地在事物的推理反應、記憶和大腦運作速度上變慢。這些都是正常老化的過程。」

「然而老化也是造成智能健康問題最主要的因素」,如果可以藉著飲食的改變,而延長人們大腦的認知和獨立性等機能的正常運作,這是值得去付出更多努力的。

他對該研究下出結論:「與那些完全不吃堅果的中老年人相比,每天吃超過10克的堅果(即兩茶匙)可增進他們60%認知機能;並有效的防止在兩年內人體認知機能自然減退的情況」。

責任編輯:宗敏清

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