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農產加值打樣中心啟用 助小農開創加工

農委會13日在高雄區農業改良場舉辦「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。未來將協助小農加工,提高作物的附加價值。(簡惠敏/大紀元)

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【大紀元2019年04月14日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)農委會建構農產品生產到初級加工,一元化管理制度,13日在高雄區農業改良場,以連線直播方式舉辦台東、台中、台南、高雄區農改場及農業試驗所,共6處「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。未來將協助小農加工,提高作物的附加價值。

農委會主委陳吉仲(中)主持在高雄區農業改良場舉辦的「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。
農委會主委陳吉仲(中)主持在高雄區農業改良場舉辦的「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。(簡惠敏/大紀元)

農委會主委陳吉仲表示,農產品從生鮮,經加工程序製成商品上架,期間涉及商品衛生安全保存及生產過程,都有一定的規範。因而農產加值打樣中心不僅提供加工技術,對於硬體設備與生產場域設置,及加工操作與場域應遵守規範等,均提供諮詢及養成。

陳吉仲表示,農產加值打樣中心提供農產品加工的乾燥、粉碎、碾製、焙炒等製程打樣需求,幫助農民實現構想中的加工品模式,農民若想進行農產品加工,可來進行產品諮詢及實際操作。

陳吉仲表示,自打樣中心啟用起1年內至打樣中心申請服務,不用收取費用,農委會並委託台灣大學結合各大學與法人培訓相關專業師資,未來進駐在各農產加值打樣中心,提供農民完整服務。

陳吉仲說,目前初估至有500家以上農業食品加工申請受益,產值至少新台幣20億元以上,希望未來可以達到全國食品產值6000億元的10%,即600億元。

農委會主委陳吉仲(左2)參觀高雄區農改場「農產加值打樣中心」,並品嚐農產加工品。
農委會主委陳吉仲(左2)參觀高雄區農改場「農產加值打樣中心」,並品嚐農產加工品。(簡惠敏/大紀元))
農產加值打樣中心未來將協助小農加工,提高作物的附加價值。
農產加值打樣中心未來將協助小農加工,提高作物的附加價值。(簡惠敏/大紀元))
高雄區農業改良場「農產加值打樣中心」設置米果擠壓膨發機。
高雄區農業改良場「農產加值打樣中心」設置米果擠壓膨發機。(簡惠敏/大紀元)

責任編輯:李薇

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