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復活節來臨 德國人均消費1.4個兔子巧克力

2019年德國生產了2.2億個復活節兔子巧克力。(iStock.com/romrodinka)
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【大紀元2019年04月17日訊】(大紀元謝文美德國報導)復活節即將來臨,超市貨架上又擺滿了各種造型的復活節兔子巧克力。今年德國甜品生產工業共計生產了2.2億個兔子造型的巧克力。除出口到別國以外,平均每位德國消費者可獲得1.4個「兔子」。

據德國甜食聯合會(BDSI)的一份調查,2019年德國生產了2.2復活節兔子巧克力,其中大約1.14億會投放在德國市場,占生產總量的52%。按照德國將近8300萬人口計算,平均每人可以獲得1.4個。去年德國也生產了大約2.2億個兔子巧克力,與今年差不多。

根據BDSI的統計,其餘的「兔子」將會出口到其它國家。這些復活節兔子主要銷往其它歐洲國家,也有少部分將漂洋過海,達到美國、加拿大和澳洲等地。

根據BDSI的說明,大部分人還是喜愛傳統口味的兔子巧克力——牛奶巧克力。當然,白巧克力等其它口味的甜食也有忠實的粉絲。

此外,與兔子有關的其它造型的甜食也越來越多地出現在市場上,比如胡蘿蔔造型的巧克力。不過,在復活節甜食市場上,巧克力蛋仍然是最流行的復活節甜食。

可持續採購的可可原料增多

在德國甜食市場上還有一個趨勢是,可持續採購的可可原料所占的比例越來越多。可持續採購是指企業在選擇供應商時,除經濟條件外,也要考慮環境和社會等可持續發展因素。

BDSI2018年公布的調查顯示,德國該年度出售的甜食中,使用的可持續採購的可可原料占62%,而在2011年,這一數據僅為3%。#

責任編輯:余平

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2019-04-17 5:48 AM
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