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優惠價錢享受高質正宗片皮鴨及各式京川滬菜

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【大紀元2019年04月18日訊】近來烏溪沙迎海薈進駐了很多食肆,其中一間月映皇廷,聽說食物水準高而且價錢大眾化,最吸引人的是正宗北京片皮鴨,星期一至六每隻只需188元,聽說比一些大酒樓更正宗好吃,喜歡片皮鴨的我當然不會錯過。

酒樓傍特別增設了一個小廚房,透過玻璃可看到師傅即場拉麵。酒樓的面積不大,但裝潢簡潔明亮。侍應和部長都笑容滿面,招呼周到。坐下看到很多台都點了特價片皮鴨,由於每晚供應數量有限,因此我一早便預留了,避免遲了而售罄。我和朋友除了片皮鴨外,還點了小籠包,四川擔擔面,砂鍋華亭雲吞雞,雞絲伴粉皮,四喜烤麩,上海炒年糕,孜然寸骨和高力豆沙。

皇廷小籠包、四川擔擔麵和砂鍋華亭雲吞雞。(米芝Gi提供)

先上來的是小吃雞絲伴粉皮,四喜烤麩和小籠包。粉皮很滑身,麻醬香濃。四喜烤麩很入味。

小吃雞絲伴粉皮的粉皮很滑身,麻醬香濃。(米芝Gi提供)
四喜烤麩。(米芝Gi提供)

小籠包皮薄餡,一口咬下去滿滿的湯汁濺出來,肉味香濃很好吃,比很多自稱小籠包專門店的實在是好吃太多了,我忍不住吃完再吃,竟然一個人就吃了3隻。

小籠包皮薄餡,一口咬下去滿滿的湯汁濺出來,肉味香濃很好吃。(米芝Gi提供)

緊接期待已久的片皮鴨出場了,侍應用餐車推到我們面前,再由部長親自片皮。整隻鴨烤得脹卜卜,香味四溢,部長一邊片我們一邊垂涎著。部長說加88元便可兩食,就是把餘下整只鴨斬件用醬爆上桌,這麼便宜我們當然說好。跟片皮鴨上的饃饃皮跟傳統一樣,每一片也用底紙隔著,現在已經很少酒樓有這樣做,因為比較麻煩成本又高。這裡能保持傳統做法,值得一讚。饃饃皮口感很滑,皮脆肉嫩的片皮鴨加上大蔥,青瓜條和烤鴨醬,用饃饃皮包著吃,又是一道好吃到停不下來的菜式。

整隻鴨烤得脹卜卜,香味四溢。(米芝Gi提供)
侍應用餐車將推烤鴨到我們面前,再由部長親自片皮。(米芝Gi提供)
片皮鴨皮脆肉嫩。(米芝Gi提供)
跟片皮鴨上的饃饃皮跟傳統一樣,每一片也用底紙隔著。(影片擷圖)
醬爆鴨。(米芝Gi提供)

其它食物方面,砂鍋雲吞雞湯底很甜,奶白色應該有用魚來熬過。孜然寸骨炸得香脆,如果孜然粉再多點,味道會更濃郁更惹味。

砂鍋雲吞雞湯底很甜,奶白色應該有用魚來熬過。
砂鍋華亭雲吞雞。(米芝Gi提供)
這次點的砂鍋雲吞雞湯內有半隻雞。(米芝Gi提供)
孜然寸骨炸得香脆,如果孜然粉再多點,味道會更濃郁更惹味。(米芝Gi提供)

四川擔擔麵不辣,但麻醬香濃,麵條堅韌,好吃。上海炒年糕味道則一般。

四川擔擔麵麵條堅韌、好吃。(米芝Gi提供)
上海炒年糕味道一般。(米芝Gi提供)

最後是甜品高力豆沙,賣相雖然不是脹卜卜,但吃著有驚喜,口感Q彈充滿蛋白香,內層豆沙蓉香甜而不膩,為這一餐畫下完美句號。

高力豆沙賣相雖然不是脹卜卜,但吃著有驚喜。(米芝Gi提供)
高力豆沙口感Q彈充滿蛋白香,內層豆沙蓉香甜而不膩。(米芝Gi提供)

這裡設有春季優惠,星期一至五除特價菜式外,其餘全單享有八八折,真的很吸引。更重要的是食物水準真的很不錯,服務又好,喜歡京川滬菜的您值得一試。#

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月映皇廷

地扯:馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下3A號舖

責任編輯:莫森

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