作文選登:好吃的米飯

作者:翁釩予(台灣/ 小學生)
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「米」,是一種大多數人都喜愛的主食,因為有五花八門的料理方式,所以讓大家都百吃不膩。臺灣的白飯、日本的壽司和西班牙燉飯,都各有特色。

最常見的「白飯」,只要加一些配菜,就能飽餐一頓。不論是青菜、醃黃瓜、泡菜、蛋、豆干等配菜都跟白飯搭配得很好,不小心就會讓人多吃好幾碗飯。

日本有名的飯是「壽司」。壽司美味的祕密就是醋飯,將飯用醋、糖和鹽調味過,不僅容易保存,也能增加口感,和海鮮、肉類或蛋一同享用,更是美味無比。

歐洲也有一些國家會把飯當作主食,例如有名的西班牙燉飯,西班牙燉飯呈現金黃色澤。我第一次在巴塞隆納品嘗時,當時還以為是玉米粒呢!西班牙燉飯口味極佳,美味的祕訣是用營養豐富的海鮮高湯燉煮,讓鮮紅的番紅花為飯染上討喜的顏色,只要加一些肉、海鮮、檸檬或蔬菜等食物,就可以大快朵頤了。

每次旅行當中,都會吃到五花八門的米食,不只是好不好吃,而是能探索各地的飲食文化,使人身心都獲得滿足。◇

責任編輯:黎薇

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