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舊金山灣區第一場「台灣夜市」 兩千民眾熱鬧一堂

部分文化種子教師及舊金山灣區青年文化志工。(李沁一/大紀元)

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【大紀元2019年04月29日訊】(大紀元記者李沁一苗必達報導)「灣區夜市台灣Yes」在4月27日(上週六)熱鬧舉行。活動分為三個區域:美食、小吃DIY、文藝童玩,有三十幾個攤位。近2,000灣區民眾,家人朋友、男女老少齊聚南灣華僑文教服務中心,吃起來,玩起來。

灣區夜市台灣Yes」吸引兩千灣區民眾。(李沁一/大紀元)

台灣是多元族群生活的地區,繼承了中華民族優秀的傳統文化,擁有秀麗的風光,親切、質樸、溫暖的民風,每年吸引千千萬萬的國際觀光遊客。台灣人說,來過台灣的人,記憶中總少不了「台灣夜市」。「灣區夜市,台灣Yes」把「台灣夜市」擺在了灣區人面前!

灣區僑領現場支持

駐舊金山台北經濟文化辦事處處長馬鍾麟指出,飲食文化是中華文化的重要組成部分,中華美食結合台灣特色,食材和烹飪又有台灣的獨到之處,獲得國際觀光者和台灣人的喜愛。一群美國出生、長大的青少年主動參與,DIY夜市活動,體現了對華人傳統文化的傳承。感謝志工們的付出,來了這麼多民眾就是他們的最好成績單。

到現場支持的駐舊金山台北經濟文化辦事處處長馬鍾麟。(李沁一/大紀元)

金山灣區華僑文教服務中心主任閻樹榮表示,中華民國僑委會為了讓中華文化在海外落地生根,開展了很多培訓活動。文化種子教師及舊金山灣區青年文化志工(FASCA)作為主辦人員一展創作才華。「台灣夜市」好吃好玩的,百餘種不止,但是對比室外夜市,室內活動有局限性,這也正是日後改進之處。感謝僑界社團參與進來。

美食、DIY、童玩引來絡繹不絕的人群

酸酸甜甜的冰皮月餅引來了眾多的食客。蒸熟的糯米粉團包上鳳梨醬或者紅豆,裝進模型,用力一壓,一個漂亮精緻的冰皮月餅做好了。可以立即食用,也可以冷藏食用,涼食口味更甜美。

半小時就售罄的麵線羹製作人Shirliy Chou說:「開餐廳19年,絕活之一就是麵線羹,配料包括麵腸、香菇、金針菇、木耳等,口味微鹹。準備了好幾鍋,很快就賣完了,下次要更多地準備食材。」

「灣區夜市,台灣Yes」美味小吃得到食客好評。(李沁一/大紀元)

一份古早味的Shave Ice,刨冰拌上大紅豆、綠豆、小紅豆、花生、芋頭、仙草、菠蘿水果等,撒上甘蔗味道的黑糖水。記憶裡童年的古早時,奶奶熬製的甜品就是這個味。

小吃製作精美,深受人們喜愛。(李沁一/大紀元)

南棗核桃糕主材料南棗、核桃。把家中種植的南棗洗淨,剔下棗肉,打成棗泥,熬煮幾個小時,成漿糊狀時拌入核桃,晾乾,再切成一塊一塊。價格稍高是因為取材講究,製作耗時。

文化種子教师為小朋友演示DIY捏麵人。(李沁一/大紀元)

捏麵人採用的材料是柔軟的Model Magic,色彩豐富,容易黏黏。文化種子教師表示,孩子們想像力豐富,一小會兒就捏出各種各樣的作品。沒有採用傳統捏麵人的糯米粉,是為了讓小朋友們方便帶回家,多留存幾日。

現場還有牛軋糖、魯肉飯、貢丸湯、棉花糖、冬瓜茶等特色美食;以及DIY太陽餅、搓湯圓;撈金魚、釣磁蝦、Face彩繪等童玩遊戲。

FASCA志工為小朋友家長現場製作手環。(李沁一/大紀元)
小朋友們玩找水果遊戲。(李沁一/大紀元)

美食DIY、民俗童玩攤位都使用體驗券,集齊5個印章可換取2元美食券,DIY的美食可以攜帶回家。想多吃美食的,可以購買美食券兌換美食。

每個人都有收穫

主辦方表示,「灣區夜市」活動讓大家在吃喝玩樂中開動腦筋,了解中華文化。大家對活動的支持鼓勵我們集思廣益,日後呈現更多、更好的內容和創意。

FASCA文化志工認為動腦、用心做事,結識新朋友,開闊視野,收穫了知識和快樂。

來自灣區的不同族裔民眾紛紛表示,格外喜歡涼爽有湯的食物;小吃有特色,乾淨、衛生;小朋友們參與製作,記憶深刻,全家人其樂融融。◇

(此文發表於1236A期舊金山灣區新聞版)

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