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首屆環太平洋國際廚藝大賽吸引菁英參賽

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【大紀元2019年04月08日訊】(大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導)花蓮縣政府觀光處辦理,首屆環太平洋國際廚藝大賽將於明(9)日於國立花蓮高級農業職業學校舉行,參賽組別分為學生組以及社會組,其中,學生組於4月9日即分出勝負,學生組參賽組別共38組,花蓮共台灣觀光學院、花蓮高農及四維高中共有6組參賽,獎項分為特金獎金2萬元、金牌獎1萬元、銀牌獎5,000元及銅牌等4項獎項。

在社會組部份,參賽組別共41組,大陸餐飲界共有9組參賽,於明(9)日於花蓮高農辦理初賽,前4組將於4月10日假花蓮福容大飯店晉級決賽,花蓮身為觀光美食天堂,當然也不落人後,共有4隊參與美食競技,包括遠雄悅來飯店林秩田主廚、銘師傅許世炫主廚、花蓮理想大地渡假飯店李昌育主廚及花蓮川府老媽黎永翔廚藝總監四隊代表花蓮出賽,獎項分為特金獎5萬元、金牌獎2萬元及銀牌等3項獎項。

兩岸美食文化論壇4月10日也將於花蓮福容大飯店辦理,兩岸獲獎餐飲企業經營者與高階管理人將齊聚花蓮,以「未來中餐的包容、跨界時代的合作」為主題進行交流與探討。今年亦同時舉辦「首屆環太平洋國際廚藝大賽」,指定使用花蓮貴妃魚入菜,考驗來自兩岸各城市的廚藝高手,並於論壇現場舉行廚藝決賽,將以黑箱神秘食材考驗,期待選手們展現實力、締造佳績,同時舉辦第九屆兩岸年度餐飲金獎頒獎典禮。

今年亦同時舉辦「首屆環太平洋國際廚藝大賽」,指定使用花蓮貴妃魚入菜,考驗來自兩岸各城市的廚藝高手,並於論壇現場舉行廚藝決賽,將以黑箱神秘食材考驗,期待選手們展現實力、締造佳績,同時舉辦第九屆兩岸年度餐飲金獎頒獎典禮。

責任編輯:曉玫

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