【大紀元2019年05月18日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）每年讓僑民翹首以待的僑委會「美加西地區臺灣美食國際巡迴講座，將於5月29日（星期三）上午10時至下午4時在洛杉磯華僑文教服務中心舉辦。將由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系副教授洪廷瑋及紫金堂月子餐研發中心專員徐哲穎擔任講師及助理講師。他們將料理示範冷盤、禽肉類熱菜、海鮮類熱菜、蔬菜類熱菜、米麵類、湯品、點心等，精采可期。僑民請儘早報名以免錯失良機。
5月17日承辦單位洛杉磯華商經貿聯誼會會長呂芳哲表示，今年為第12次承辦，兩位講師年輕專業，現場教授「翡翠芙蓉珍珠丸」、「黃金南瓜海鮮煲」、「桂花蘋果蟹肉鬆」、「羅漢燒上素」、「粉蒸芋乃腩排」等等精緻臺灣養生美食，當天活動已獲洛杉磯地區熱愛臺式料理的200 多位僑胞報名參加，未來兩週還有機會報名。
洛杉磯僑教中心主仼翁桂堂說明，「臺灣美食飄香寰宇」，為協助美加地區僑營餐館提升經營實力及配合推廣臺灣美食及觀光，特別邀請洪廷瑋及徐哲穎主持國際巡迴講座，於5月8日至6月8日期間前往加拿大溫哥華、美國聖荷西、鳳凰城、西雅圖、拉斯維加斯、洛杉磯、聖地亞哥、鹽湖城及舊金山，進行廚藝教學示範及餐館諮詢輔導交換經驗。這個指標性活動，叫好叫座，藉由臺灣料理及臺灣頂級廚師展現臺灣軟實力；幫助推廣臺灣優質觀光；同時，活動的主流人士專場更能增進美國主流認識及了解臺灣。
全球華商經貿聯誼總會榮譽總會長邱啟宜表示，12年來此美食活動非常成功，洛杉磯在全球是最多民眾參加的城市，將持之以恆。協辦者林玫君特別推薦即將到來的講師，他們教授的創意養生美食非常特別，且在當地就可取得的食材，希望華僑不要錯過這個好機會。
「美加西地區臺灣美食國際巡迴講座」，時間：5月29日（星期三）上午10時至下午4時在洛僑中心（地址：9443 Telstar Ave., El Monte, CA 91731) 舉辦。報名費20美元（包括餐盒及很多廠商提供的禮物）請洽林玫君626-253-6132。◇
責任編輯：方平
