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【零水鍋食譜】何首烏藥膳雞湯

文/Coco Chen

(作者Coco Chen提供)

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【大紀元2019年06月06日訊】我家相信食補養生,餐桌常見藥膳湯品,一年四季隨著節氣變換中藥材燉湯,尤其喜歡何首烏藥膳雞湯,湯頭溫潤順口好喝,是大人小孩都可以接受的味道,而且還有黑髮的功效,超適合我家中年人養髮。

有了0水鍋之後燉湯更是方便簡單,不需要高深的廚藝,只要將食材逐一入鍋,按個按鍵,燉湯工作就告完成,接著就是時間的等待。

趁著等待的時間,可以悠閒洗菜、燙青菜、燙麵線…讓慢動作的我可以優雅的為家人準備藥膳餐。再加上0水鍋的內建預約功能,對於上班族的我更加便利,早上出門前預約,下班回到家就有熱湯,真的大大提升上班日在家煮食的意願,省了不少外食的費用,也健康許多,0水鍋在我家不只是燉鍋、料理鍋,也是藥膳鍋。

(作者Coco Chen提供)

2.4L食譜分享如下:
何首烏藥膳雞湯
材料:
仿土雞雞腿 2隻 (川燙去血水)
何首烏藥膳包 1包
紅棗 5顆
枸杞 1大匙 (行程結束前5分鐘放入)
味醂 1大匙
米酒 1大匙
水 800ml (加至水位MAX)
鹽 適量(起鍋再調味)

#0水鍋(2.4L):
自動行程,不攪拌> 1-9咖哩/湯 , 60分鐘 (香菇雞湯行程)

(作者Coco Chen提供)

(本文由FB社團水波爐同樂會社員Coco Chen提供)

責任編輯:蘇漾

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