【大紀元2019年05月08日訊】台灣僑務委員會為了介紹台灣美食，推動台灣美食國際化，行銷台灣美食品牌形象，提供最新的烹飪技巧與資訊，並提升海外經營餐飲業的經營實力，每年在世界各地定期舉辦『台灣美食國際巡迴講座』。今年溫哥華地區由駐溫哥華台北經濟文化辦事處協導、台加文化協會主辦將於5月10 日 (星期五)、11日(星期六)於台灣文化中心舉行。
今年受邀前來的洪廷瑋老師與徐哲穎助理 ，皆是目前台灣廚藝界的年輕新秀，除了學有專精，廚藝精湛，且有豐富的教學經驗，亦是多項國際烹比賽的金牌獎得主。
洪廷瑋老師曾於2012年『新加坡FHA國際烹飪挑單賽中』，運用台灣的獨特食材，將台灣精緻美食料理發揮到極緻，讓國際評審為之驚豔，打敗來自全世界1200多位好手，除了拿下「特金獎」，並贏得「亞洲食神」封號，揚名國際。
本次講座將以『創新、美味、健康』的台菜為主題，相信兩天的學習會帶給大家很大的啟發與收穫，且讓我們拭目以待。
基於場地的限制，每次的廚藝講座常是一位難求，希望大家儘速報名，以免向隅。
上課時間: 5月10日(五) 及11日(六) 下午1-4時兩場
(兩場示範不同的菜色)
上課地點: 台灣文化中心
(溫哥華8853 Selkirk Street)
費用: 每人每場15元，二場示範不同菜式
參加者請自備試食餐具
座位有限，額滿為止!
報名及洽詢電話: 604- 267-0901
責任編輯：童宇
