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基隆特色美食節開動 美味食力不容忽視

林右昌邀大家來基隆玩、大啖海鮮,盼藉由「基隆特色美食節」創造基隆的獨特風情及味道。(周美晴/大紀元)
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【大紀元2019年06月20日訊】(大紀元記者周美晴台灣基隆報導)基隆市政府舉辦的「基隆特色美食節」,今年邁入第二屆,一口氣推出「國際美食競賽」、「美食實境解謎」、「跨界美食交流」與「嚴選漁夫鍋競賽」四大美食推廣活動。市長林右昌表示,夏天就要來基隆玩、大啖海鮮。還有還有…中秋節連假9月14日將首次於正濱漁港彩色屋舉辦BBQ烤肉音樂趴喔!更是全台少有的風情,一定畢生難忘!

「基隆特色美食節」全台少有的風情,中秋節首次要於正濱漁港彩色屋舉辦BBQ烤肉音樂趴喔!(周美晴/大紀元)

林右昌指出,6月到9月在基隆有非常多跟海洋有關的活動,盼藉由美食節創造基隆的獨特風情及味道,提高基隆飲食餐飲環境與水準。

「基隆特色美食節」全台少有的風情,中秋節首次要於正濱漁港彩色屋舉辦BBQ烤肉音樂趴喔!(周美晴/大紀元)

6月22日在經國管理暨健康學院的「全國西餐廚藝暨國際技能競賽」,參賽選手須使用基隆平民三味「鯖魚、白帶魚與鎖管(小卷)」三項特產來完成料理。期待職業組與學生組的選手們,如何將廚藝與新鮮食材詮釋出絕妙的組合。

基隆特色美食節,6月22日在經國管理暨健康學院舉辦國際美食競賽!(周美晴/大紀元)
「基隆鎖管季」加「基隆特色美食節」,激盪出許多美味,圖中為鎖管創意料理,結合鍋巴的多層次口感。(周美晴/大紀元)

「嚴選漁夫鍋競賽」9月28日將在碧砂漁港舉行,結合基隆獨特的海產美食與創意,開放線上票選,選出網路人氣獎,從中抽出漁夫鍋特派員蒞臨現場擔任評審,就是要選出基隆最嚴選的鍋物霸主。請大家拭目以待,會是什麼樣的漁夫鍋的發展與樣貌勝出呢?

「美食實境解謎」將以基隆多元的美食類別串聯私藏的6大景點,探索精選的40個美食店家,邀約大家於7月1日至9月22日期間,一同化身美食獵人,穿梭在巷弄中,找尋屬於基隆低調而深厚的美食底蘊。

「跨界美食交流」將透過料理交流平台,在8月5日、8月19日、9月2日以及9月16日,辦理共計四場次的講堂,更首次與餐飲界指標團隊COOKMANIA顧問團合作,打造從產地到餐桌最透明的食力交流。另有南北美食之都觀摩交流活動。

基隆特色美食節開動了!創造獨特的海洋城市風情及味道,美味食力讚!(周美晴/大紀元)

「基隆特色美食節」讓漁產展新貌,美味再升級,民眾不但能品嚐懷舊又平民的好滋味、一窺深厚的低調美味;也讓基隆美食躍上國際,蛻變成特色海鮮餐飲的美食之都!讓美食不只好食,更看見屬於基隆的食力!◇

基隆特色美食節:http://klgoodfood.com.tw

責任編輯:尚穎

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