【大紀元2019年06月28日訊】（大紀元記者林達墨爾本編譯報導）三年前，一名來自維州基隆（Geelong）的父親喬治（George Georgievski）接受了為家中兩個女兒做午餐盒飯的任務。現在，喬治家的健康精緻午餐盒贏得大批粉絲按讚，他還就此出版了一本書。
三年前的一個早晨，這位45歲的父親沒像往常一樣早早出門，而是碰巧在兩個女兒（9歲的Anela和7歲的Kiara）上學之前還在家裡。他聽到廚房一陣「騷動」，跑過去一看，發現妻子瑪麗娜（Marina）手忙腳亂地在準備女兒的早餐、校服、午餐飯盒以及書包。妻子驚訝地抬起頭，然後笑著對喬治說：「這很正常。」
喬治現在成了網絡紅人，在Instagram上有近7萬名關注者，其中大多是學生家長。他的第一本書《快捷午餐盒》（Lunchbox Express）近日即將出版，裡面有許多快捷備餐的竅門、超過70種低糖的免包裝午餐創意，以及每週購物清單。
「我的想像力很豐富，」他說，「我終於當上了『明星』——雖然不過是個『午餐爸爸。』」
喬治做的午餐盒簡單又健康，食物的大小正好一口一個。他最大的原則就是要色彩斑斕，像彩虹一樣。
餅乾切成水果的形狀，用麵包和色彩鮮豔的蔬菜並排堆成餃子，這樣的午餐既有創意又吸引人。
「只要好看，她們就愛吃，」喬治說，「我只是用了大家都有的簡單食材，而這對挑食的孩子很有幫助，他們認爲這樣看起來很酷，一口一個也很爽。」
喬治從小就喜歡烹飪，他認爲美味的食物可以把全家人聚在一起，大家坐在一起邊吃邊聊，什麽事都無法打擾。更關鍵的是，這成爲喬治和女兒們的一種溝通方式。
「她們喜歡吃，我就有（製作食物的）動力。她們還會給食物起名字，比如『rav-which』是指一種用麵包做的餛飩。」喬治說。
喬治認爲，烹飪也能吸引孩子關注世界各地不同的文化。「每個星期五，我會專注於某個國家（的特色食物），這是我教育女兒們了解其它文化和食物的方式。」
「這是一種表達的形式，我用好吃好看的午餐來表達對女兒們的愛，這錯不了。」
喬治的午餐盒食譜
SHAKIN’ 藍莓鬆餅
● 黃油適量
● ¾ 杯牛奶（或豆奶、杏仁奶、無乳糖牛奶）
●1 個雞蛋
● ¼杯植物油
●1 茶匙糖（也可以用肉桂或楓糖漿）
● ½ 杯藍莓（不要用冷凍的），以及別的裝飾食材（也可以使用草莓或任何其它你喜歡的漿果）
●1 杯自發麵粉
1. 將烤箱預熱至180°C，準備一個6孔的鬆餅鍋（孔內塗抹少量黃油以防粘），把混合的材料放進蛋白質振動篩，蓋好搖勻；
2. 搖一分鐘後，把混合好的鬆餅材料倒進鬆餅鍋的孔裡，直到四分之三滿；
3. 在上面鋪上裝飾用的藍莓，然後把鬆餅鍋放進烤箱中烘烤20~25分鐘；
4. 當鬆餅新鮮出爐，我保證你會在孩子們看到它們之前就至少吃掉一個。當然你可以對孩子們解釋説是不小心掉地上，被狗吃掉了。如果你沒有狗，請先購買一隻，你以後會感謝我的。
黃瓜壽司卷食譜
●1根黃瓜
●1個95克的金槍魚罐頭（泉水浸泡的），濾乾
●1湯匙蛋黃醬
●1根胡蘿蔔，切成火柴狀
●芥末和醬油（可自己選擇調味）
1. 把黃瓜削成長長的薄片狀，可以用餐巾紙吸收掉多餘的水分，盡量去除中間部分的籽，因爲它們往往有點苦；
2. 把兩片黃瓜並列排放，重疊大約1厘米，這將用來代替卷壽司用的海苔；
3. 將金槍魚和蛋黃醬在小碗裡混合均勻，然後把少量混合物倒在黃瓜片上，再加一點胡蘿蔔條；
4. 把黃瓜條小心地捲起來，可能有些食材會掉出來，但這可以當作是給你自己的獎勵。用鋒利的刀具把邊緣修整好，然後把剩餘的材料用同樣的步驟做成5至6個黃瓜壽司卷，放進午餐盒中，記住在裝午餐盒的保溫袋裡放上冰袋。
●還可以用米飯、鷄肉和其它蔬菜作爲黃瓜壽司卷的夾心，比如芹菜、彩椒或者西蘭花。
責任編輯：李欣然
