【大紀元2019年06月04日訊】（澳洲墨爾本工商訊）Stoddart公司是澳大利亞餐飲加工設備領域首屈一指的金屬製造商、工程維護和設備供應商。 去年最新推出的新一代蒸汽烤箱，獨家專利技術，精巧強大，高效利用廚房空間，引領澳洲餐飲設備新潮流。
Stoddart於1959年在昆士蘭州成立，在布里斯本擁有總面積22,500平方米的製造車間和辦公設施，製造和進口種類豐富的各種餐飲加工服務設備。此外，Stoddart在悉尼、墨爾本、阿德萊德和珀斯設有倉庫和銷售服務團隊，確保產品的推廣銷售和售後服務惠及澳大利亞的所有地區。
成功運營超過50年至今，Stoddart公司仍然以令人難以置信的創新精神，引領業界在餐飲設備領域不斷進取。
在現代餐飲設備和食品加工服務領域，需要考慮一個重要的資本要素：廚房空間利用。為了降低餐飲服務運營成本，食品加工部分被分配的廚房空間越來越小。要解決這個問題，就需要對食品加工設備提出新的構想：多功能、高效、節省空間。
基於這個構想，誕生了Stoddart公司的新一代蒸汽烤箱：Kompatto。
Kompatto蒸汽烤箱由Stoddart於2018年推出，包含高級專業烤箱的所有烹飪模式，但僅有519毫米寬，比傳統的組合式烤箱節省40％的廚房空間，因此使得廚房內工作人員擁有更多的操作空間而不會產生任何烤箱功能的減少，這是此產品所能達到的最佳空間優化結果。
雖然有些烤箱被認為具有頂級品質，但「干」烤並不總是適合每種食品類型和所需的口感結果。當烹飪大塊食物或烘烤纖維密的食物時，廠家建議使用具有適當水份和滲透程度的蒸汽，這將在保持柔軟口感的同時更快地烹飪食品。到目前為止，只有Kompatto烤箱擁有的已申請專利的蒸汽調控系統（Steam Tuner system），可以提供蒸汽烘烤選項。
Kompatto蒸汽烤箱能讓用戶使用此獨家研發的蒸汽調控系統，自由選擇烤箱中蒸汽的數量（QUANTITY）和強度（QUALITY），將蒸汽水分調節到精確的乾濕度水平，以烘培出最佳美味。
此外，Kompatto蒸汽烤箱獨特的Meteo濕度控制系統可以實現精確、高效的水消耗，最大限度地減少浪費。另外，減少蒸汽冷凝用水以更經濟的方式使用，進一步降低了用水量。
類似Kompatto系列所擁有其它各項功能，洗滌系統的開發同樣旨在保證最佳效果，同時密切關注能效並節約花費，把整個洗滌循環所需的水消耗減少到最低限度。
與所有Stoddart公司的產品一樣，Kompatto蒸汽烤箱是一款堅固耐用的產品，提供24個月質保。
欲了解有關這一獨特產品的更多信息，或希望在Stoddart的各州分公司內設立的示範廚房觀看產品演示，請致電1300 79 1954或發送電子郵件至：info@stoddart.com.au
責任編輯：李欣然