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法拉盛南翔小籠包將重開 遷至富頓廣場

「南翔小籠包」新店將遷至法拉盛王子街與39大道交界的富頓廣場一號。 (富頓集團提供)

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【大紀元2019年07月10日訊】(大紀元記者林丹紐約報導)富頓集團9日證實,法拉盛老字號「南翔小籠包」,將於今年秋天,在美國富頓集團位於法拉盛王子街與39大道交界的「富頓廣場一號」(One Fulton Square)重新開業,以更高端的姿態迎客。

「南翔小籠包」在法拉盛王子街開辦了15年,受到中西食客的歡迎,其於今年4月底貼出「內部裝修」的告示後,一度傳言說該店因租金壓力而關門,中西食客為此紛紛表示不舍。

「富頓集團」公關經理孫偉家表示,其實該店並沒有永久停業,而是一直在物色新場地,早已與富頓集團洽商,只因當時未確定故未公布。「南翔小籠包」新店的店面,是富頓廣場內原高端酒樓「龍城酒樓」所在,與老店在同一條街,距離只有幾步之遙,方便熟客回歸。另一方面,新店面積5,000平方呎,是老店的兩倍,可容納150位客人。

「富頓集團」表示,「南翔小籠包」與該集團簽訂了十年租約。

該店的招牌餐點為「蟹粉小龍湯包」,除此,其它餐點如兩麵黃、上海炒年糕、牛肉蔥油捲餅、酸菜魚片湯麵與生煎鍋貼等,也均為人氣品項。據了解,新店將維持不變的口味,並加入更多上海風味料理及高端菜式於菜單中。

店面裝修上,新店有別於之前的傳統小店風格,將以原木與石材等饒富當代風格的建材為基調,再加入以中國傳統磚瓦建築為靈感的元素。餐廳中央另規劃了開放式廚房,讓消費者能欣賞大廚們製作小籠包的精湛技巧,開業後也將以精通中英雙語的服務人員為主,讓消費者擁有賓至如歸的用餐體驗。

孫偉家表示,新店高檔、現代,相信將吸引更多喜歡新潮的年輕食客。

「南翔小籠包」總經理鄭艾迪說,該店將以更好的用餐環境與全面升級的服務來回饋消費者的支持,讓這個法拉盛老字號的品牌提升至更高的檔次。◇

責任編輯:家瑞

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