【大紀元2019年07月24日訊】文：余亨之・大紀元
7月中旬，風靡硅谷的「濃い豆乳」（濃一豆乳），在聖荷西又開新店啦！取貨點主要是為了服務較遠的顧客，聞訊而來的客人在櫃檯前排起隊來，免費品嚐灣區極品濃豆乳和豆花，更有「第36屆世界蛋糕」冠軍得主Mimi，親手製作的美輪美奐的美味蛋糕。現場的「買二送一」活動，吸引了許多客人競相購買，滿載而歸。
灣區豆漿店，引進世界蛋糕冠軍得主Mimi蛋糕
今年3月份「第36屆世界蛋糕比賽」在San Diego舉辦，有著3個孩子的媽媽Mimi贏得了比賽冠軍。幾乎每個參賽者做的都是翻糖蛋糕，只有Mimi一個人做傳統的豆沙花蛋糕。她的兩層磅蛋糕，做了80朵豆沙花、10片巧克力精靈、150片藍色公主衣、4個城堡塔和20個馬林糖……琳瑯滿目，唯妙唯肖，下足了功夫。現場還有人為了確定豆沙花的真假，伸手去摸，結果弄糊了好幾朵。
濃一豆乳的聖荷西新店，設置了「Mimi蛋糕專櫃」，每一個蛋糕，不論大小都做得一絲不苟、玲瓏精緻，吃起來鬆軟可口，奶香豆香濃郁，一絲淡淡的清甜味，好吃不膩。品嚐過的人，都忍不住買上幾個帶回去給家人分享。
灣區豆漿，濃一豆乳「做到極致」的理念
「時間花在哪裡、成就就在哪裡。」Mimi得獎後，先生Bryant對她如是說。周碧泰（Bryant Chou）是濃一豆乳店的老闆，他的經營理念是「做到極致」。他做的豆漿，與太太做的蛋糕一樣，都是傳統的有機健康做法，而且工序非常複雜（5道工序），出品的8度濃豆漿，清純郁香，營養濃度是市面一般豆漿的3-4倍，是灣區最好的極品豆漿。
周碧泰還贊助了「NK Construction」籃球隊，他的籃球隊在今年5月份獲得了硅谷華人籃球協會（SVCBA）聯賽的總冠軍。SVCBA聯賽迄今已舉辦了15個賽季，Bryant周的團隊共拿了6個冠軍。這也體現了Bryant的理念：做什麼事情，就要花夠時間，做到極致。
此外，店長James介紹說，「我們將在著名茶飲連鎖店Teaspoon 設置濃一豆乳專櫃，我們只與理念相似的高品質店家合作。我們下個月將開始第3家店，地址：1698 Hostetter Rd., San Jose。」
硅谷豆漿店濃一豆乳，深受客人喜愛
濃一豆乳有原味、微糖、黑芝麻、杏仁果、抹茶、可可等多種口味；有機豆乳豆花有紅豆、綠豆兩種口味，它的豆香味是石膏豆花的3倍。現場的新老客人讚不絕口。
客A：你們的豆漿豆腐，沒有防腐劑，沒有石膏粉，這很少見，對於喜歡豆製品的人來說，必須嘗試一下。
客B：天啊，杏仁果豆漿好香喔！還可以喝到果粒，真的真材實料，怎麼這麼好喝！
客C：這芝麻豆乳好香醇，可以喝到濃濃芝麻的味道，跟外面用芝麻粉泡的完全不一樣！
客D：上週朋友聚會，他們喝了我帶的濃豆乳，每個人都託我幫她買。我今天要買很多豆漿，要拿箱子裝。
客E：怎麼辦！我家先生現在都不喝超市買的豆漿，每次都還要專程跑一趟，你們是不是可以宅配上門？
客F：怎麼辦！我家小孩都不喝其它家的豆漿，說只喝上次那種濃濃的豆漿！
客G：我真的好喜歡你們家的豆漿喔！雖然價格比較高，但是看到你們製作的過程，還有製作出來的品質與風味，家人現在都只喝你們的豆漿啦！
濃一豆乳現在開展新店大促銷活動，買兩大瓶（960 cc）豆漿，贈送一小瓶（306 cc）任一口味豆漿（不與其它活動並行，口味視現場存貨送完為止）。贈送優惠活動截止7月31日。#
灣區豆漿店——美國濃い豆乳（濃一豆乳）（US. Soypresso）
SoyPresso獨家技術，100%有機黃豆
無消泡劑No Defoamer
無防腐劑No preservative
無增稠劑No Thickener
Bascom店（製作）
營業時間：
週一 10:00-18:00
週二至週六8:30-18:00
週日9:00-12:00/12:30-17:00
地址：547 S Bascom Ave., San Jose, CA 95128
電話：408-352-5568
NK 店（取貨）
營業時間：週一至週日10:00-18:00
地址：1510 Oakland Rd., #140, San Jose, CA 95112
電話：408-577-7035、510-366-6514
本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
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本文刊載於舊金山7月20日美食版
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責任編輯：李歐
