【大紀元2019年09月12日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）中壢天晟醫院舉辦中秋送暖系列公益活動，蔡芳生院長表示：全院一起共襄盛舉做公益，義賣所得將部分捐給社福團體，天晟醫院營養師鄒泊諺開班教授民眾FUN手作「五行綠豆糕」再加上特調油與糖的完美比例，做成吃起來口感清爽，更健康美味的應景中秋點心，讓民眾度過幸福糕照健康無負擔的中秋佳節。
鄒泊諺表示：每年中秋節月餅吃多了，一不小心可能造成體重、血糖、血脂增加，對於患有慢性疾病、心血管疾病的民眾更要小心有「餡」阱；包餡的傳統月餅大部分屬於高糖、高油、高熱量；因此，天晟醫院營養師鄒泊諺今年推出一款減糖、減油50%的健康五行綠豆糕，步驟簡單、快速且熱量只有傳統月餅30~50%。
五行綠豆糕食材如下：
紅色：甜菜根含甜菜紅素、紅棗含有類黃酮素
黑色：黑芝麻含芝麻素、鈣質(有助於睡眠)
黃色：杏仁則富含維生素E、優質不飽和脂肪酸(預防心血管疾病)
綠色：抹茶富含兒茶素(抗氧化、防癌)
藍色：藍莓具超強抗氧化花青素及藍莓多酚。
市售與五行綠豆糕超級比一比
項目
五行綠豆糕
市售綠豆糕
每一顆熱量
110大卡
150大卡
精製糖
5公克
8-10公克
油脂
3公克(植物油)
6公克(植物油+動物油)
口感
清爽無負擔
油膩難消化
五行綠豆糕運用多種天然食材上色，不添加人工色素，且富含多種維生素、礦物質以及植化素，適量攝取含抗氧化物質食物能保護心血管對健康好處多。◇
責任編輯：英禎
