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中醫師教你做「養生不老蛋」 補腎補氣血

文/吳宏乾(宜陞中醫診所院長、中國醫藥大學兼任教授)

雞蛋藥膳之養生不老蛋:補腎氣、養胃氣、補氣血。(幸福文化提供)

雞蛋藥膳之養生不老蛋:補腎氣、養胃氣、補氣血。(圖/《蛋療》)

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編者按:雞蛋具備完全的營養,是強身癒病的好食物,再搭配合適的食材與中藥材,養生效果更加明顯。宜陞中醫診所院長吳宏乾教你做一碗雞蛋藥膳養生不老蛋」,配上補腎氣的熟地和肉桂,補胃氣的陳皮和白朮,補氣的黃耆和黨參,補血的紅棗和熟地,有養生抗老的功效。

養生不老蛋

加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰(滋潤身體的營養物質)、補腎陽(能量)、養生防老,聰耳明目。

材料:

山藥10克、熟地10克、山茱萸3克、紅棗5顆、杜仲10克、黃耆10克、黨參10克、枸杞10克、肉桂0.5克、白朮10克、陳皮10克、當歸6克、雞蛋6個、水1200cc。

作法:

1. 以上藥材和洗淨的含殼雞蛋一同放入瓷器鍋中,加水蓋滿加熱。

2. 直到雞蛋煮熟之後,先將雞蛋撈起去殼,再放入,再煮沸20分鐘左右,去除藥渣食用。

服法:

分三日服用,早晚空腹各吃1次。喝藥湯吃1顆蛋。

<摘自《蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖》 幸福文化出版>

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責任編輯:李清風

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