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測假酒 有試劑

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【大紀元11月23日訊】近來誤飲假傷身風波不斷,衛生署昨天特別在網路上公布米酒和高粱酒的甲醇含量檢驗法,也計畫與中山科學院合作,量產出可隨身攜帶的「甲醇檢驗套組」,這套簡易的檢驗套組約二十五元,最快在下星期就能確知是否能量產上市。

據自由時報11月23日報導,衛生署藥物食品檢驗局第四組組長周薰修指出,一般米或高粱酒的甲醇安全值應該在一千ppm以下,衛生署提供的簡易甲醇「呈色法」檢驗,主要是利用晶紅酸與甲醇的氧化還原反應,只要將含有晶紅酸的試劑滴入裝有透明無色的米酒或高粱酒試管中,再將試管加熱到三十度,約經過半小時之後,當試管中的液體從無色轉變為深紫黑色時,就表示酒中的甲醇含量超過一千ppm的安全值。由於此法需要具備化工背景者才能實行,困難度較高,一般民眾難以操作,因此衛生署建議,有相關背景的民眾可以依照衛生署網站http://www.nlfd.gov.tw/new.html上公布的「酒類中甲醇? 檢驗方法」進行甲醇安全值測試。

國防部中科院曾於七十八年研發成功「假酒毒素檢驗劑」,每劑成本約三十元,國民黨立院黨團昨天召開記者會,邀請中科院人員當場示範如何檢驗假酒,並建請政院責成中科院大量生產這些檢驗劑,免費提供民眾使用。衛生署食品衛生處處長陳陸宏表示,七十八年時,國內曾爆發假高粱酒事件,當時受國安局之託,中科院研發出「假酒毒素檢驗劑」,只要酒中的甲醇含量超過零點二%,就可檢測出來,且攜帶方便、檢驗靈敏性高。

衛生署昨天也公布全台十家可接受民間委託檢驗酒類名單,不過收費不一,民眾可能要先電話連繫。名單如下:

一、台灣菸酒公司酒研究所酒類分析實驗室:電話(02)29300372,地址:北市羅斯福路六段一四二巷十三號。

二、財團法人食品工業發展研究所:電話:(035)223191,地址:新竹市食品路三三一號。

三、中興大學食品科學系食品加工廠:電話:(04)22841690、22858916,地址:中市國光路二五○號。

四、國立屏東科技大學水產養殖檢驗服務中心:電話:(08)7740219、(08)7740217,地址:屏東縣內埔鄉學府路一號。

五、台灣海洋大學附設食品檢驗中心:電話:(02)24622192轉分機5125,地址:基隆市北寧路二號。

六、台北榮民總醫院毒物中心:電話:(02)28757525轉106,地址:台北市石牌路二段二○一號長青樓八樓。

七、台中榮民總醫院急診室毒物科:電話:(04)23592525轉3671,地址:台中市中港路三段一六○號。

八、經濟部標準檢驗局:電話:(02)23431700,地址:台北市濟南路一段四號。

九、台灣檢驗科技公司:電話:(07)2320920,地址:高雄市三民區中華二路二六六號。

十、華友科技顧問公司:電話:(02)29060887,地址:台北縣泰山鄉明志路三段四二三號四樓。

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2002-11-23 1:53 PM
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