美食亦保健

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元12月25日訊】几种常見食品的保健功能:

檸檬:維生素C和E、葉黃素能保護視网膜。

胡蘿卜:β—胡蘿卜素能防止晶狀體渾濁,抑制癌細胞。

番茄:番茄紅素能保護皮膚免受紫外線傷害,預防前列腺癌。

可可:黃酮醇能降低高血壓的危險。

蒜頭:烯丙基化硫能降低血液內的膽固醇含量。

土豆:維生素B6、B12和葉酸能降低動脈硬化和血循環疾病發生的几率。

覆盆子:多酚能影響血壓、防癌。

魚:維生素D和K能防止骨質疏松。

菠菜:葉酸有助于防止新生儿神經受損和降低得腸癌的危險。

花椰菜:維生素E和硒能預防膀胱癌。

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(http://www.dajiyuan.com)

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