(http://www.epochtimes.com)
【大紀元5月23日訊】人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環境的影響也很大，其中又以飲食具有決定性的影響力。有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增加免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，將會嚴重影響 身體的免疫系統机能。至于哪些營養素与提升免疫力有關呢？細列如下：
1、蛋白質：是构成白血球和抗體的主要成分。實驗證明蛋白質嚴重缺乏的人會使免疫細胞中的淋巴球數目大減，造成嚴重免疫机能下 降。
2、營養素中以維生素C、維生素B6、－胡蘿卜素和維生素E与免疫力關系密切。維生素C能刺激身體制造干擾素（一种抗癌活性物質）， 用來破坏病毒以減少白血球与病毒的結合，保持白血球的數目。一般 人感冒時白血球中的維生素C會急速的消耗，因此感冒期間必須大量補 充維生素C，以增強免疫力。
3、維生素B6缺乏時，會引起免疫系統的退化。
4、維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。
5、－胡蘿卜素缺乏時，會嚴重減弱身體對病菌的抵抗力。
除此之外，營養素中的葉酸、維生素B12、煙鹼酸、泛酸和鐵、鋅 等礦物質都和免疫能力有關連。人體缺乏時都會影響免疫机能，因此 各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。
提升免疫力的秘方：1、改變飲食習慣；2、經常運動；3、排除壓力。
(三九健康網)(http://www.dajiyuan.com)
