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菊花是藥中聖賢 6種搭配養生袪病

文/天一

菊花可以疏風熱、清肝火、明頭目、解瘡毒,有多種功效。(Shutterstock)

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菊花一身盡為寶,古時被稱為「延壽客」,民間稱之為「藥中聖賢」。《神農本草經》將之列為上品,是由於菊花「久服利血氣,輕身耐勞延年」之故。

菊花的功效

作為藥用,歷代醫家均認為菊花可以疏風熱、清肝火、明頭目、解瘡毒,對風火肝熱所致的頭痛眩暈、目赤脹痛、疔瘡腫毒等,均有很高的療效。

李時珍述之較詳:「菊之苗可蔬,葉可啜,花可餌,根實可藥,囊之可枕,釀之可飲,自本至末,罔不有功。」(意思是說,菊花的苗可作蔬菜,葉子可以泡水喝,花可以食用,根和果實可以入藥。把它用布袋包起來可以做枕頭,用它釀酒可以酌飲。從根鬚到瓣稍,無不有用。)

但古人又有「真菊延齡,野菊泄人」之說。何謂「真菊」?南北朝陶弘景云:「甘者為真菊,苦者為苦薏」,野菊古稱苦薏。所以,補益養生歷來以甘者為良。

重陽飲菊花酒的由來

菊原產中國,已有3000多年的栽培歷史。早在春秋時期的《爾雅》中,就有了對菊的記載。中國古籍《禮記・月令》云:「季秋之月,鞠有黃華」,鞠是菊的古字。人們喜愛菊花,說它無桃李之妖艷,有松柏之堅心,又因其盛開於百花凋零的深秋時節,且凌寒不凋,被譽為「花中君子」。

重陽節賞菊和飲菊花酒的來歷還有一個傳說呢。據傳,東漢方士費長房有一次對他的弟子桓景說:「九月九日這天,你家將要大禍來臨,令家人用紅袋盛滿茱萸,登上高山,飲菊花酒,方能避禍。」桓景謹尊師命,帶領全家老少上山避難。晚上回家時,發現家中的雞鴨全死了。從此,每逢九月九日重陽節,無論貧富,都要登高山、配茱萸、飲菊花酒以避邪氣,相沿成俗。

菊花的六個妙用

古人認為,茶茗用白菊花,故白菊又有「金芯」之美稱。若在菊花中適當配以相應的中藥,又可治療多種疾病。如:

菊花搭配不同的藥材,有不同的功效。(Shutterstock/大紀元製圖)

菊花配茶葉,不僅芳香可口,且能解除疲勞;

菊花配枸杞,則色香味更佳,不僅明目,還可延壽;

菊花配桑葉泡茶,可治風熱感冒、風火目疾;

菊花配胖大海,能清音利咽、通便祕;

菊花配山楂,炒決明子泡茶,能治療高血壓、高血脂症;

菊花配金銀花,可防治小兒痱子及瘡腫。

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責任編輯:李清風

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