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北京酒店千元聖誕大餐 費而不惠

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【大紀元12月6日報導】(中央社台北六日電)聖誕節大餐逐漸成為北京餐飲業的重點促銷項目,許多知名飯店推出的價格都約每人一千兩百元人民幣以上。但以大餐的「內涵」而言,恐怕是「費而不惠」,據業者說,實際餐費只佔售價的三分之一,其餘全分攤在飯店的聖誕節裝潢和表演費。

北京知名飯店聖誕大餐的售價幾乎都所費不貲,北京晚報舉例說,王府飯店的聖誕夜自助晚餐普通票價每人一千三百八十八元,前排座位再多兩百元;名人國際酒店為每人一千兩百八十八元。雖然這般價格可能令許多人望而卻步,但是,業者卻稱,「其實根本賺不了什麼錢」。

業者解釋,投入每位客人的餐費其實只約四百元,其餘幾乎全部支付於飯店邀請演員、裝飾酒店和打廣告的費用,尤其,演員於聖誕節期間的收費是平時的六倍,所以,節目成本至少十萬元,規模較大者則超過三十萬元,而一棵三、四十公尺高的聖誕樹約五萬元。業者說,為了聖誕大餐噱頭,北京的飯店競爭已趨白熱化,龐大的投資其實不易回收,所以,儘管大餐的價格不斐,「各家飯店在聖誕節卻都顯得很無奈」。

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2003-12-06 4:01 PM
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