【大紀元5月24日訊】有人不愛吃餅乾，只是因為乾乾澀澀的口感不舒服。其實，在眾多的零食中，餅乾的吃法可說是最具創意的表現，佐茶、入湯、抹果醬，甚至搭配咖啡。友人P可說是餅乾界的變化高手，別人研究的是食譜，他研究的則是餅乾創意吃法，單身獨居的他，每天只想著如何用各式餅乾做出美味好吃的飲食，那天受P之邀，他果然做出了一席餅乾料理，熱焗三角玉米片、蘇打餅浮遊羅宋湯、鮮果脆餅三明治、蠶豆酥凱撒沙拉、捲心餅冰淇淋、蛋捲飄浮冰咖啡……，從前菜到飯後甜點，每樣菜色中都可見到餅乾的影子，另類下午茶贏得一夥人不斷的讚嘆聲。
餅乾料理理所當然地挑起當日下午的話題，大夥兒想起來，咖啡店是很多餅乾創意的來源。在咖啡中加入黑夾心餅乾攪拌成冰沙，是某家連鎖咖啡店想出的新吃法，啜飲一口冰沙時，餅乾酥脆的口感也在嘴裡跳躍。
搭配熱咖啡的餅乾更多。嗜甜食如命的L，說他一定要搭配的是有夾心的咖啡餅，否則嘗不出咖啡的原味。友人D說，在美國，他最愛的正是硬得咬不動的脆餅，一杯黑咖啡搭配三片脆餅，是人生中的簡單享受；不過，回國之後，最近他愛上的是連鎖咖啡香甜的蛋捲，他發現蛋捲搭配香熱順口的拿鐵，更是別有滋味。
餅乾大師P不免推薦咖啡店剛上市的新口味星冰樂，加入巧克力醬以及新上市的椰子糖漿咖啡冰沙，裝飾的鮮奶油上灑滿烤椰子碎片，是一款充滿熱帶風情的新滋味。P還強調夏威夷果脆餅蘸著星冰樂的超炫新吃法，才是嚼出熱帶椰林的夏日口感。
最後，村上春樹曾經討論的「柿籽P」問題被另一位友人J想起。柿子P是一種小巧的日式米果，通常搭配著鹹味花生一起吃，不過，如何拿捏柿籽P與花生的平衡比例，讓每一口都能吃到柿籽P與花生，是食者的樂趣。
「柿籽P能有什麼樣的創意吃法呢？」。P說他曾經試著將柿籽P灑在沙拉上，口感還不錯，卻老覺得有點怪；愛搞怪的L建議，可以將柿籽P放進花生醬裡，就不會有比例平衡的問題了；D則說，曾吃到裹以糖漿的柿籽P甜點，但吃起來簡直是兩種不同口感。
咖啡、熱茶、冰淇淋、湯品……想了一輪之後，最後大夥兒得到的結論竟是：還是讓它單純地搭配啤酒吧！沒想到，小小的柿籽P竟然這麼固執！(http://www.dajiyuan.com)
