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上山採桃梨山、拉拉山消暑計畫

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【大紀元8月8日訊】(自由時報記者楊珮欣/綜合報導.攝影)撲鼻的香氣、圓潤的果實,恐怕很少有人能夠抵擋住水蜜桃嫩紅的誘惑。其實,新鮮成熟的水蜜桃,不僅水分足、甜度夠,結實的果肉咬起來還帶點說不出來的微脆快感,含在口中就像快要融化,濃郁的香氣在齒頰間流竄,美味極了,是中醫視為具有補血養顏功效的護膚聖品。

自己動手樂趣多
  這樣新鮮極品的蜜桃,不親自走一趟產地是吃不到的。往往果農當天早上現採,就在產地賣光了,因此有許多愛玩又愛吃的饕客,得親自組成「採果團」前往台灣拉拉山、梨山等產地,現採現吃鮮嫩欲滴的水蜜桃,體驗農夫辛苦採果的另類樂趣。也許正因為經歷在炙陽下自己採摘水蜜桃,問誰的答案都一樣「就是比市場買來得好吃」。

 除了學果農在結實纍纍的果樹下一顆顆動手採果,或者騎乘單車穿梭果園,今夏來到高海拔的梨山,可千萬別錯過最炫、又最在地的單軌車採桃,自動化運輸帶慢慢爬上地勢陡峻的果園,一邊擔任採果大隊,還能一邊感受山光美景逐漸由下而上變化的驚喜。

 溫室水蜜桃,是台灣梨山、合歡山周邊等高海拔果園獨有的栽培管理技術。果園外罩PE布,就像個戴個大套袋,可以避免低溫蟲害。所以在溫室採水蜜桃最過癮,可以看到一粒粒又紅又大的水蜜桃垂掛在枝頭上,不用透過紙袋揣測蜜桃到底熟了沒。

溫室蜜桃甜度高
 溫室水蜜桃採用拈枝而非剪枝栽培,空間均勻結果,不會浪費養分,果樹長不高,從頂端、樹幹、基部都結實纍纍,若管理得宜往往甜度較高。在溫室水蜜桃果園中,比起傳統果園涼快,還可以自在的騎乘單車穿梭期間享受採果之樂。

 現在到梨山採桃,還有水蜜桃餐可以嘗鮮。為了配合台灣台中縣政府「桃梨城市」的觀光口號,武陵農場特別推出「水蜜桃大餐」。以當令的水蜜桃入菜,盛夏吃來特別清涼爽口。可以單點也可以預約整桌大餐,價格在一百五十到四百元之間,蜜桃虹鱒、蜜桃野菜羹是熱門餐點。打算上梨山採桃,可於前一晚到農場或民宿住宿,隔天一早看日出,還可體驗高麗菜園摘菜和溫室採桃。活動區域在武陵農場的話,在享用現採水蜜桃大餐之餘,還可順道到國寶魚櫻花鉤吻鮭的故鄉──七家灣溪散步呢。
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2003-08-08 3:17 AM
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