茶具欣賞:金屬茶具

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【大紀元訊】我國除有上述茶具以外,歷史上還有用金、銀、 銅、錫等金屬製作的茶具。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優越性。錫罐多製成小口長頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐時皇宮飲用顧渚茶、金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎,但造價較昂貴,一般老百姓無法使用。  

  至於金屬作為泡茶用具,一般行家評價並不高, 如明朝張謙德所著《茶經》,就把瓷茶壺列為上等,金、銀壺列為次等,銅、錫壺則屬下等,為斗茶行家所不屑採用。到了現代,金屬茶具已基本上銷聲匿跡。   

  值得一提的是唐代宮廷的銀質鎏金茶具,1987 年5月,我國在陝西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中.發掘出大批唐朝宮廷文物.內有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質鎏金烹茶用具,計11種12件。這是迄今見到的最高級的古茶具實物, 堪稱國寶,它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮,供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有:

  鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用。  
 
  鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪,用於碾碎茶。

  鎏金銀茶羅子——箱形,內有茶羅架和接茶屜,碾後茶末過羅(篩)用。  
 
  金銀絲結條籠子——用於炙茶餅用。   

  同時出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等。   

  唐代飲用的是餅團茶,先將茶餅烘燥,謂之炙茶,再打碎入茶碾,碾成茶末,然後過羅(篩)成為待烹茶末。烹飲時,先將水燒開,放入鹽椒等調料,再用「則」量取茶末投入水鍋,二沸茶烹成,舀入碗內飲用。過程較繁複,使用茶具亦多。

──轉自《世華網》(http://www.dajiyuan.com)

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