【大紀元9月7日訊】自由時報記者邵心杰╱新營報導
又到了月圓人團圓的中秋佳節，惟對糖尿病友而言，應景的月餅、烤肉等飲食，卻可能對身體造成甜蜜的負荷。
根據衛生署的統計，糖尿病患有逐年增加的趨勢，而且在十大死亡原因排名當中，已從第五位躍升為第四位，且年齡層有下降的趨勢。
面對中秋節月餅、烤肉、食品禮盒等美食的誘惑，新營醫院營養師廖魁隆建議，月餅是屬於高油、高糖、高熱量的食物，上述特點也都被列入糖尿病友的飲食禁忌之中，也就是說最好盡量避免，能不吃最好。
他說，即使是坊間推出的低卡低糖月餅或高纖低卡月餅等，其糖份約為一般市售的一半，但油脂含量則差不多，民眾可切成一小塊、一小塊，淺嚐即止。
至於烤肉大餐是中秋夜的重頭戲，他建議，糖尿病患應選擇適合自己的低脂肉類，儘量避免高脂肉類，另蔬菜類纖維豐富，既可幫助控制血糖，又能增加飽足感，患者可多食用。
廖魁隆表示，文旦柚，在中秋節也是不可或缺的主角，柚子含豐富維生素Ｃ，又具有膳食纖維，很適合與月餅及烤肉一同食用。
他指出，對糖尿病友而言，節慶應是與家人共度的歡樂時光，但在節慶前，應與營養師多作討論，認識、慎選食物，正確代換食物，才能在享受佳節愉悅之餘，也不增加健康負擔。(http://www.dajiyuan.com)
