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全港約有60間樓上咖啡店無牌經營

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【大紀元11月18日訊】(大紀元綜合報導)香港衛生福利及食物局長周一嶽表示,他知道現時本港無牌經營的樓上咖啡店約有60間,多數集中在油、尖及銅鑼灣等熱門地帶。本港食環署曾巡查過90次,並檢控其中20間,其餘大部分因證據不足未被檢控。周一嶽說,食環署只有200名督察負責巡查食肆,若果無接獲投訴,要逐幢大廈巡查會較困難。

根據現行法例,任何人士無牌經營食肆,一經定罪,最高罰款五萬元及監禁六個月。周一嶽昨日在立法會上說,會考慮加強罰則,又說會參考「私房菜」發牌準則,讓樓上咖啡店有限度經營。

獨立立法會議員鄭經翰表示,部分咖啡店主要是由失業人士經營,建議政府放寬發牌條件並提供協助。自由黨的周梁淑怡則要求政府提高罰則,加強阻嚇力。

近年私房菜館越開越多,又大受市民歡迎,令一些酒樓餐廳不滿,認為私房菜不用納稅,又不需領牌,也不必依足食肆的消防規例去做,對「公房菜」飲食業和市民很不公平。

據了解,食環署現正著手擬訂「私房菜館牌照」,推行新發牌制度,規管私房菜,預計醞釀多年的「私房菜牌照」最快可在明年下半年提出修訂法例條文。

根據有關修例,所謂的私房菜館屆時須符合以下4項基本條件:不得在住宅樓宇內經營、顧客人數最多為24人、只能在晚上營業不超過3.5小時,以及不能提供外賣食品。

根據政府資料顯示,目前本港約有85家私房菜館,其中55間已領有食肆牌照或會所牌照,其餘約30家是無牌經營。但有業界人士估計,其實現時全港共有100多間私房菜,其中約6成未領有牌照。

在本港經營飲食業,無論小食或者餐廳以至酒樓均須向食環署申請飲食牌照,否則無牌經營飲食皆可被撿控。
(http://www.dajiyuan.com)

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2004-11-18 3:00 AM
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