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多喝鮮奶使女人肌膚漂亮 怎麼喝最科學

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【大紀元4月13日訊】研究表明:鮮牛富含多種營養成分,極易被人體吸收,經常飲用,不但能健身,還能有效地美白肌膚,但若在飲用過程中不加注意,則會導致營養損失,造成浪費。

  避免日光照射

  鮮中的維他命B、維他命C受到日光照射後會很快消失,即使是微弱的陽光照射超過6小時,也會令維他命B減少一半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,並存放於陰涼之處。

  不宜冷凍

  牛奶冷凍之後,其中的脂肪、蛋白質分離,乳酪素呈粉狀凝結,牛奶的味道會明顯減弱,營養成分不易被吸收。

  不宜長時間高溫蒸煮

  牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉澱物出現,營養價值降低。

  不宜采用銅器加熱

  銅能加速維他命C的破壞,並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,因而會加速營養素的損失。

  不宜與茶水同飲

  奶中含有豐富的鈣離子,茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

  不宜空腹時飲用

  有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收,其實,這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用,以確保牛奶營養的全面吸收。

(http://www.dajiyuan.com)

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2004-04-13 12:57 AM
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