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過量喝汽水或致患食道癌機率上升

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【大紀元5月20日訊】(大紀元記者綜合報導)外國一項研究顯示,喝汽水可能會增加患食道癌的風險。研究指過去50年,美國人喝汽水的容量’C升3.5倍,而過去25年美國人患食道癌的人數亦增加570%,研究人員不排除是一個巧合,但指汽水可引致胃酸倒流,增加患食道癌的機會。不過,香港大學腫瘤專家指研究沒有作動物測試,因此對研究有保留。

該項研究由印度Tata Memorial醫院的研究人員負責,並在美國新奧爾良一個癌症及腸胃病的專家會議上發表。根據公布的研究顯示,大眾的飲食習慣可能對多種癌症的發病構成影響。

研究員在美國農業部取得資料,發現50多年來,美國人均的消費量與記載中食道癌的發生率上升關係緊密。美國人喝碳酸飲料汽水)的消費量上升了450%,由1946年每人平均飲49公升,增至2000年每人平均飲224公升,’C升了3.5倍。

胃酸倒流

研究又指25年來,美國人患食道癌的人數亦顯著’C升570%,美國腫瘤學會指有近2.4萬人患食道癌致命。研究人員雖不排除數據上的相關係是一個巧合,但生理上汽水可使胃膨脹擴張,引致胃酸倒流,故飲汽水會導致增加患食道癌的機會。

研究人員發現不單止美國,全球都有類似飲用汽水急升的趨勢。那些人均年碳酸飲料消費量超過100公升的國家,同樣出現食道癌發病上升的趨勢。

該項研究的負責人Mohandas Mallath博士在聲明中說:「這一驚人的密切關聯顯示飲食習慣對人體健康的重要影響。」

不過,香港大學臨腫瘤科教授岑信棠表示,文獻上未見過飲汽水可導致食道癌之說,胃酸倒流導致食道癌的情在外國人比較多,但在中國人甚少發生,若有關研究沒有在實驗室作動物測試,只憑一些數據統計,他對該研究結果持保留態度。@(http://www.dajiyuan.com)

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2004-05-20 9:44 PM
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