【大紀元10月24日訊】自由時報記者黃郁心╱台北報導
台灣人的夜生活比起時尚東京、花都巴黎可一點也不遜色，台北更是彷彿比別的城市多出12個小時，忙碌的上班族收工後跑夜店也逐漸轉為很trendy的行為，雖然日本上班族泡居酒屋放鬆心情已行之有年；但國內夜店的國際化路線同樣不容小覷，不論夜店形態多麼豐富，大致分為Club、Lounge Bar兩大路線，據業者表示，不少國外工作或留學回台的消費者，對於夜店美食的多元化，多半感到驚訝及開心，三五好友約在夜店吃飯、商務人士談生意，都少不了點上幾道招牌美食，由此可見台灣人重吃，就算在夜店當然也馬虎不得！
Plush 美式異國風情
夜店的消費客層也會相對影響整體美食風格，如成立約四年的Plush，每到星期三、五、六一定熱鬧非凡，除了Lady’s Night外，許多派對活動也會在此舉辦，因此較為大眾接受的美式食物也是店內招牌，此外還融入了泰式精華，如蝦餅、磨菇蝦仁等，就是店內點餐率高的人氣美食，東南亞的美味情調正好與華麗的紅色裝潢相互襯托，另外如炸雞翅也是Club裡必備的基本款美食，好不好吃可由肉質及炸工來判斷，通常來Plush跳舞的多為18歲至28歲的年輕族群，方便取食的炸雞翅成為消費者票選最愛。
店內播放的R & B及Hip-hop樂風，就算不跳舞，沿著一整排透明窗景的沙發座位也相當適合一邊聽音樂、一邊享受美食；另外店經理游曉君表示，來這裡放鬆的明星也不少，如洪其德、蕭亞軒、阿妹、Nono…，加上一些飾演偶像劇的新人等，常使這裡星光熠熠。
PLUSH
電話：02-37601600
地址：臺北市八德路四段138號12樓
（京華城 12F xLand）
營業時間：餐廳12：00～21：00
酒吧21：00～04：00
FiFi茶酒沙龍
懷舊童年點心
因為母親在閒聊中提到小時候最喜歡的點心，白糖餃兒及黑糖煎餅從此成為FiFi茶酒沙龍的招牌特色小點，不少消費者因為想品嘗這兩道別處吃不到的夜店美食，特地前來解解饞。FiFi茶酒沙龍公關副理王曉蘭表示，這兩道點心很難界定是哪個地方的名產；但卻是溫慶珠從小就愛吃的兩道點心，別看黑糖煎餅賣相令人起疑，吃起來的口感可是相當特別，外皮糖衣微焦酥脆，內層卻鬆軟帶嚼勁；另一道白糖餃兒，同樣是外酥內軟，不過多層麵皮灑上白糖的純粹美味，則是火候需控制得剛剛好才不會太硬而鬧牙痛，味道則有點像台式麵包雙胞胎。
除了甜點外，適合下酒的麻辣牛肚也是人氣餐點！微甜但後勁十足的麻辣氣味，讓攝影師試吃後直冒汗，卻也忍不住一口接一口。這裡的主廚為前Stage餐廳大廚，以料理上海菜最為拿手，因此在夜店提供的餐點也以具東方風味為主；但就如同裝潢一般，溫慶珠將最難的設計呈現在Lounge裡，把所有異文化元素放在一起，卻是如此協調。由於樓下就是專賣服裝、飾品，甚至花束的FiFi’s Market，溫慶珠表示由此帶動的Lounge文化另一有趣現象是晚上10點後，來逛的客人反而更多，或是在FiFi用完餐、喝點小酒後衣著光鮮的消費者也不少呢！
FiFi茶酒沙龍W Bar
電話：02-27790528
地址：台北市仁愛路四段15
號3樓
營業時間：週一～週四、週日19:00至02:00；
週五、週六19:00至03:00
Bamboo 清酒吧
或許因為地緣與文化背景，日式餐飲在台灣的成績一向不惡；但以清酒吧的經營形態倒是極為少見。夜店發展至今成為多元化導向，以Bamboo為例，雖然以晚上餐飲為主，由於其位在大安區，附近多為白領階級，營業時間自中午開始，推出定食及沙拉、三明治等商業午餐，頗受好評！
經營者Patrick和Lily雖然坐擁日式Bar，但其洋派性格可是交了不少老外朋友，因此這裡的客層除了三十多歲的上班族外，也以外國人居多，另外現場並陳列立桌，讓前來小酌的消費者，也可體會超美式的夜店Style。走進美日混血的Bamboo，不論眼睛看的華麗吊燈、耳朵聽的節奏沙發樂、嘴裡嘗的日式輕食，都讓人有身在紐約蘇活區的錯覺。誰說夜店一定黑嘛嘛？採半落地窗的自然採光，讓戶外街景與夜店氣氛相融，每一個時刻都有不同氣氛。這裡最受歡迎的菜色分別屬「重口味輕食」，如辣烤海鮮、雞肉燒大蔥及軟殼蟹味噌沙拉，每一道都很適合搭配清酒食用，更特別的是雞尾酒也以清酒調製而成，酒精濃度低且味道清爽，特別受女性消費者歡迎。
Bamboo
電話：02-27791152
地址：台北市仁愛路四段15號1樓
營業時間：週一～週四、週日12:00至01:00；
週五、週六12:00至02:00(http://www.dajiyuan.com)
