勿吃生蛋？專家謹慎不代表病毒已進入食物鏈

勿吃生蛋？專家謹慎不代表病毒已進入食物鏈

2009.7.5

勿吃生蛋？專家謹慎不代表病毒已進入食物鏈

【大紀元10月27日報導】（中央社記者羅苑韶巴黎二十六日專電）全世界沒有任何專家敢斷定禽流感的所有可能傳染途徑，因此加倍小心提出建議。在歐盟食品安全官員說出不要生食蛋類、家禽肉要完全煮熟才吃之後，官員另外強調，人們不應以為禽流感病毒已經進入歐洲食物鏈。
歐洲食品安全當局今天指出，至今沒有證據指出H5N1 病毒可透過消化道傳染給人類，但是也無法完全排除這個假設。如果人們吃下一隻病雞的生血，病毒並無法在胃裡死去。
由於年終是家禽類肉品重要銷售期，為消除民眾疑慮，同時顧及家禽業者，法國食品衛生安全署已著手進行一系列食品安全實驗，將在近日內提出具體建議。
面對大賣場家禽肉品銷售在一週內下降百分二十的景況，法國農業部長布瑟侯指出，在此時表示恐慌，不吃雞鴨肉是荒謬的。他說：「我們有很周全的安全和衛生保障，心理恐慌和事實不符。」
歐盟各方對是否給家禽注射疫苗尚無定論，法國仍待食品衛生安全署評估。布瑟侯說，政府首要目的是顧及消費者和養殖業者的安全。
10/27/2005 2:15:43 AM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/5/10/27/n1098859.htm
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