管控活魚產銷合一 台鮮活工房開賣

【大紀元12月21日報導】(據中廣新聞劉怡伶報導)國內首座採取室內海水養育與運銷活魚水產的「鮮活工房」，上午正式啟用，特別引進微軟技術中心的無線射頻安全辨識系統，讓高品質的水產活魚從育成到消費端的供應鏈，更有保障，也將徹底改變傳統的水產品物流方式。

台灣的養殖水產品在法令與技術的限制下，始終以冷凍為主要出口方式，無法以活魚運輸提昇產值，資策會與漁業署透過合作，選定台南市安平活魚中心，建構「鮮活工房」，21日在漁業署長謝大文與台南市長許添財等人共同擊鑼下，正式開賣，將大大提昇國際競爭力。

鮮活工房引進美國微軟的RFID技術，以無線射頻針對水產品的品質進行安全管控機制，開發生產履歷及活魚維生系統，讓魚種生產與運儲資訊系統透明化。

往後還將打造國內首艘活魚搬運船，可說是改變國內水產品的流通方式台灣鮮活工房目前擁有足夠供應上市的青斑、虎斑與龍膽石斑等，同時也將陸續引進台灣各海域的鮮活深海野生漁獲，讓台灣養殖業在轉型後獲得更可觀的利潤與商機。