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趕搭電影熱潮 天邊一朵雲料理搶鮮上市

電影「天邊一朵雲」上映十天,票房突破新台幣一千萬元,創下近來國片最佳賣座紀錄,導演蔡明亮 (右起)、演員楊貴媚及李康生,二十五日開心慶功,並為餐飲業者的炸米粉料理代言。//中央社

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【大紀元3月25日報導】(中央社記者陳鈞凱台北二十五日電)電影「天邊一朵雲」不僅獲得柏林影展銀熊獎殊榮,在台灣上映十天以來,票房更突破新台幣一千萬元,台灣一家連鎖餐廳趕搭這股電影熱潮,今天推出取名「白雲燒」的創意料理,導演蔡明亮也應邀出席,親自表演這道拿手的家常小菜。

「天邊一朵雲」劇情中,有一幕安排男主角將米粉緩緩倒入油鍋酥炸的情景,不禁勾起許多觀眾的好奇,原來再平凡不過的米粉也能這樣料理,腦筋動得快的餐飲業者,便自劇中吸取靈感,推出酥炸米粉工夫點心。

蔡明亮表示,酥炸米粉是東南亞華人常吃的家常料理,自己也常下廚料理這道菜,宴請所有的演員及工作班底品嚐,對本身廚藝頗具信心的他更自誇,在作菜時他可都是全力投入感情跟用心的。

面對票房的佳績,蔡明亮強調,一切都是「時候到了」,經過多年的奮鬥與努力,現在開花結果,只能說是水到渠成,但更值得開心的,是能夠看到有這麼多主流電影的觀眾,願意走進戲院欣賞國片;他透露,下一部影片將遠赴國外取景,而演員與工作人員當然還是合作多年的基本班底。

連鎖餐廳負責人王文隆說,米粉因高溫油炸會快速膨脹,美麗的外形彷彿是天邊的雲朵一般,所以將這道在台灣早期普遍可見的家常點心,重新取名為「白雲燒」,希望藉由電影的魅力,讓更多的消費者能夠體驗這道點心的美味。

這家餐廳從即日起,推出咖哩豬肉及奶油海鮮兩種沾醬的「白雲燒」料理,以百分之百純米製作,並在充足陽光下曝曬至純白的手工米粉,高溫快炸到酥脆而不油膩,再搭配日本風味的咖哩、奶油醬,口味十分濃郁爽口。

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