麥當勞叔叔50歲了創業發跡仿若一部美國史

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【大紀元4月14日報導】(中央社芝加哥十四日法新電)麥當勞歷史就是一部美國史,一部工商企業發展史、一部創新史與改變社會價值觀的歷史。

麥當勞公司將於四月十五日歡慶成立五十歲週年紀念;事實上,公司創始於一九四八年,由狄克與麥克.麥當勞兩兄弟首開以生產線為模式的一家餐廳起家。

講究快速、沒有服務生、菜單僅限九樣食物,以大量銷售每個十五美分漢堡、奶昔和炸薯條為主。

奶昔機銷售商克羅克對麥當勞兄弟訂購的奶昔機數量感到好奇,他們的成功令他興起賺錢念頭。

正當麥當勞兄弟沉浸於成功之際,克羅克心中已在盤算更大計畫,一九五四年他與兩兄弟簽署加盟合約,短短幾年就擴展了一百家分店。

芝加哥大學商學院教授施瑞吉說:「克羅克把麥當勞帶入新的里程碑。」他說,克羅克的成功關鍵就在不斷的創新。

首創加盟式餐廳的克羅克發明了一套經營制度,老闆必須高度參與,所有食物依嚴格標準量產,讓加盟聯鎖店維持一定品質;同時,他也是開店選點的大師,費用再高也在所不惜。

一九六0年代金色拱門招牌不斷擴張,從廣告看板、雜誌到電視,處處可見麥當勞的廣告,麥當勞已拓展到加拿大和波多黎各,開始內設座椅,還推出商標與廣告曲以及麥當勞叔叔吉祥人物。

一九六九年時,麥當勞發展到一千五百家,一天售出三百五十萬個漢堡。

全美餐館協會主席兼執行長安德森說,麥當勞提供了一種負得起和舒適用餐環境的大眾化外食文化。

一九七0年代,麥當勞又在餐廳內加設兒童遊戲區與來得速,同時也成為忙碌家庭最時興的去處。

菜單隨著進化,一九七七年推出早餐時段,一九七九年引進歡樂餐,同年麥當勞售出三千萬個漢堡;一九八五年金色拱門遍布四十三國;冷戰結束時麥當勞成為美國價值的代表,一九九0年在莫斯科開設首家麥當勞。

如今麥當勞一年營收逼近兩百億美元,連鎖店遍及一百一十九國,總數三萬多家,是全球最獲肯定的商標,同時麥當勞也與美國文化畫上等號;而且,至今不滅。

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