Distillery位於多倫多市中心，始建於1832年，歷史上曾是大英帝國最大的釀酒場。現存的遺址佔地13英畝，保留著40多座建築，是北美最大最完整的維多利亞工業建築群。
從現代大都市多倫多的繁華與喧囂中走進Distillery，彷彿置身於另一個世界。有人說，建築是一部石頭的史書。漫步在紅磚鋪裝的馬路上，細細品味著一處處或是紅磚砌築、或是毛石壘成的古舊建築，彷彿時光倒逝，回到了19世紀。Distillery的每一座建築，就連那一石、一木都在向拜訪它的客人們講述著一段段故事。
建築是歷史的載體，歷史是人們生命來源與文化背景的承傳。人性中對歷史的探知是永難割捨的。幾年前，Distillery地區被定為加拿大國家級的歷史遺址。保存完好的Distillery成為眾多電影公司19世紀背景的拍攝基地。《芝加哥》、《X－Men》等幾百部歷史影片在這裡完成。這些故事中的故事使古老的Distillery更增添了浪漫、神秘的氣息。
朋友，如果有空兒，不妨與親朋好友一起走進Distillery，坐在Distillery的酒吧街頭，品嚐就在身邊的作坊中用傳統工藝釀造的醇香的美酒，回味百多年前人們生活中的那份真正的安寧和愉悅，把自己溶入這古老時空，是讀懂Distillery這部石頭史書的最好方式。@
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