【大紀元9月13日訊】自由時報記者彭莉香／奧地利 報導．攝影
結束在奧地利歷史人文之旅的回程飛機上發現，此行中最愜意的旅行經驗， 竟是意外的行程──布根蘭酒鄉之旅。造訪酒莊、品嘗美酒，邊採著漿果邊漫步在葡萄園中， 清新的綠意與紛陳的酒香留下的記憶，不斷縈繞在腦海的嗅覺地圖中……。
奧地利．布根蘭
奧地利的葡萄酒因為產量不多，在國際間知名度並不高，不過奧地利的所產的紅、白酒，濃郁香醇的風味卻為行家所津津樂道。
奧地利90％的產酒區分布在下奧地利省（Niederosterreich）和布根蘭省（Burgenland）境內。從9月到11月底，各個酒區的小村莊都有各種的品酒會、葡萄酒嘉年華接續舉行。
其中位於布根蘭省南部的南布根蘭（Sudbrgenland），僅有450公頃的葡萄區，酒莊和葡萄園就沿著公路兩旁的山坡延伸，田園風光十分迷人，因而博得「田園酒區」的美名。
此外，這裡也是中歐地區相當熱門的高爾夫球度假區，一趟酒香紛陳兼運動休閒的完美度假計畫，不妨從這裡開始！
古法釀製濃郁酒香
南布根蘭境內的酒區很多，我們拜訪的是位於中部艾森伯格（Eisenberg）酒區。
沿著公路兩旁就可見各種傳統木屋建築的酒莊，其後就是大片的葡萄園區。我們停留的是Vinum Ferreum酒莊。
這是一家已是經營7代的老酒莊，老闆說，布根蘭以種植藍法蘭克葡萄（Blaufrankisch）品種為主，這是從查理曼帝國時代就有的古老品種，非常適合種植在這裡富含鐵質的土壤中，加上一年超過300天的日照，以及來自匈牙利平原的涼爽氣流所賜，所生產的葡萄酒以果香濃郁著稱。
當然，古老的神奇釀酒術更是功不可沒。原來布根蘭最早是匈牙利的領土，被畫入奧地利的國土後，當地人卻仍採用匈牙利沿自羅馬時代傳承下來的古法釀酒。
這種古老的釀酒術最大的特色。就是用直徑大約2公尺的高大木桶來存放葡萄酒汁，和其他使用小橡木桶存放的差別，在於小木桶會混入橡木桶味道。
但以大木桶存放的葡萄酒除了發酵比較完全外，更能保有葡萄果實濃烈的香味，並帶有空氣、土壤等獨特的自然韻味，成為布根蘭省的最具代表的紅酒。
熱情的酒莊老闆，開了一瓶又一瓶不同等級的紅、白酒讓大夥品嘗，一旁就是綿延不已的葡萄酒園。這種中歐式的酒鄉風情，豪邁中卻有著清新的自然氣氛，讓人不醉也難。
邊界駐軍也愛拍照
烈日當空，帶著幾分酒意，我們沿著成排的葡萄樹緩緩走上小山丘。鬆軟的土地走來感覺特別貼近大地，一旁不時有結實纍纍的櫻桃樹飄來陣陣熟透的果實香，好似在誘惑著我們去採擷。看著掉滿地的櫻桃，有人忍不住從樹上採了幾顆下來嘗嘗。或許是偷採來的，感覺特別好吃，大家開始不顧國際形象的邊採邊吃起來，還爭相比較哪棵樹的果實比較多汁香甜，搞得當地友人十分緊張，就擔心果園主人衝出來罵人！
走過一個山頭，一望無際的田園風光乍現，好似像梵谷風景畫中的黃綠漸層的田園出現在眼前。「那裡就是匈牙利了！」原來國與國的疆界是這般平闊。大夥抱著好歹也要跨個界拍個紀念照的心情正要衝過去，這時突然有兩個手持長槍的阿兵哥冒出來制止我們，把大夥兒嚇了一跳。阿兵哥很禮貌地表示我們不能越界，但是可以拍照。
據說，基本上住在奧匈國界兩邊的人民，是可以自由出入國界的，只是有些地方屬於軍事區不能跨界。想必這個區域的道路條條相連了數百年，要一層一層地設下地界，恐怕也是一件很困難的事吧？獨自在遠離市區人潮的邊界站哨，阿兵哥們大概覺得相當無聊，看到我們之後，不僅和大夥兒閒話家常，還大方地當起我們的模特兒，輪番拍照，不亦樂乎。
〈打小白球兼泡湯〉
達斯高格斯飯店
布根蘭省擁有綿延起伏的大片綠色谷地，以及全年充足的日照，除了種葡萄，也是絕佳的高爾夫球度假區，號稱全年都可以打高爾夫球。其中位於南布根蘭的史泰格斯巴克（Stegersbach），整合了當地350個農夫的私有土地，規畫成擁有50洞的大型高爾夫球場。
史泰格斯巴克距離奧地利首都維也納車程不過45分鐘，因此從維也納到這兒打球，就像到自家後山一樣方便；這裡還擁有豐富的地熱資源，近年來更是度假飯店林立，是中歐地區相當受歡迎度假休閒勝地。
在眾多高爾夫球飯店中，去年才開幕的達斯高格斯飯店（Das Gogers golf and spa hotel）為一結合高爾夫球、SPA的五星級環保飯店。值得介紹之處在於它利用地熱與太陽能作飯店的能源來源，還有融入自然的前衛建築設計。
坐落在大片綠地中，看起來像極了電視兒童節目《天線寶寶》的家。 飯店由來自義大利的建築師Lazlo Krizmanics 所設計，內部以流水的意象為設計主軸，房間走廊上有潺潺流瀉的小水道、牆壁是波浪狀；到處都有透明天窗，可飽覽綠谷風光的採光設計更不可少；除了舒適極簡的房間，還有環繞著水池造景的露天咖啡廳與餐廳，感覺就像蓋在水上一般，放眼望去就是綠油油的高爾夫球場。
飯店備有高球車，球友隨時可開出去打球；結束後再享用飯店的露天水療設備，有按摩池、三溫暖，以及各種紓壓的SPA按摩療程，保證全身舒暢、疲憊盡消。
精選邊界美食
匈牙利燉牛肉湯
因為位處奧匈兩國邊界的緣故，在南布根蘭的酒莊餐廳吃得到匈牙利的燉牛肉湯，實在不足為奇。但對我們這群飢腸轆轆的旅人而言，午餐只有一鍋燉牛肉湯和麵包，乍看之下不免失望。不過令人驚訝的，這鍋湯竟出人意料的好吃，久燉的牛肉Q嫩有嚼勁，絲毫不腥，用來蘸麵包的湯汁更是濃稠香郁得令人讚不絕口。面對這樣的美食，大家也絲毫不矜持，輪番大啖了好幾盤，一大鍋牛肉湯，很快就被吃光光！
奧地利傳統喜餅
奧地利人婚嫁喜慶，也會訂做「喜餅」分贈親友，這習俗倒跟台灣有點相像。不過他們的喜餅比較類似海綿蛋糕，而且論斤分送，在鄉下地方連隔壁村都要送。
如今做喜餅的店已不多，這家位於南布根蘭小鎮上的Alaisia’s ，是一家傳統手工喜餅專賣店，自祖母傳承至今已是第三代經營，在當地相當有名，連維也納人也不遠前來。
笑容可掬的女主人看起就像很會作點心的媽媽，不斷端出親手烘焙的點心讓我們品嘗，頗甜但鬆軟好吃。店裡除了供應不同口味造型喜餅，還提供咖啡、茶等飲料。
異國奇趣
白鸛鳥
屋頂築巢
到了奧地利布根蘭省，可以注意一下這裡房舍屋頂的煙囪，很容易就可以看到在煙囪口有個大鳥巢。原來這是俗稱「送子鳥」的白鸛鳥巢穴，每年夏天，白鸛鳥就會飛到這兒，各自選擇煙囪築巢，成為當地相當有趣而特殊的生態景觀。
旅遊資訊
● 交通：目前華航和長榮都有從台灣直飛奧地利首都維也納的班機，抵達維也納後，再搭火車前往布根蘭的首府艾森施達特（Eisenstadt），再以當地小巴士串聯各地景點。
● 前往奧地利須申辦申根簽證，簽證及相關旅遊事宜可洽奧地利辦事處：(02)27155220
網站：http://www.austria.org.tw/tourism/
● 奧地利通用歐元，1歐元約可兌新台幣40元。
● 布根蘭省旅遊局網址： http://www.burgenland.info
● 奧地利旅遊局網站： http://www.austria-tourism.at/
● 達斯高格斯飯店網站： http://www.dasgogers.at
● Vinum Ferreum酒莊網站： http://www.vinum-ferreum.at(http://www.dajiyuan.com)
