【大紀元9月3日訊】(大紀元記者鄭肯編譯) 對於一位工作繁忙的職業婦女，下班後要料理一頓營養美味的晚餐是一件難事，尤其家中若有挑嘴的孩子，想給孩子一頓營養合口味的晚餐，但又沒有時間料理。經常是孩子抱怨餓得咕咕叫，而晚餐還沒有上桌，或是晚餐匆忙上桌，孩子不願將就隨手準備的快速晚餐。身為家中營養健康主力來源，又要兼顧繁忙工作，你該咋麼辦﹖
華聖頓郵報報導，這項職業婦女的困擾成了商家的新點子，在美國馬里蘭州的提摩尼恩(Timonium)有家叫「來盤」Let’s Dish 的店，這家店可幫忙職業婦女在僅二小時內就準備了十多樣菜色。
像「來盤」這樣的公司稱自己這種烹調方式叫「餐點生產線」(meal assembly)，而媽媽們稱之為救命恩人，金融專家們稱此為國內最快速的烹飪潮流之一。
他們處理的方式就是把廚師們都集中到一個商業廚房，照著簡單的食譜，準備了十二道菜的各項材料，但在「來盤」的商店裡不烹飪，而是讓顧客們索取他們準備好的菜色，放在冷凍袋與容器裡，各自帶回家冷凍，然後需要時再拿出來烹煮。因為剔除了購買食物、料理、清潔的過程，準備營養合口味餐點變的很方便。
過去三年來，這個方式以在美國變的非常受歡迎，在首府華盛頓地區在下幾個月就有六家店要開張。十二道現成索取菜價位通常在兩百美元以下(有些公司的價碼可能高一點)，而六道現成菜通常價格在105到120美元間。
這種服務的主意是在三年前由另一家從西雅圖起家的「夢幻晚餐」(Dream Dinners)開始的，「夢幻晚餐」目前在全國總共有七十個銷售公司，光去年年銷售總額就達六百萬元，他們的名氣還激發了許多其競爭者模仿，像是「女朋友廚房」(My Girlfriend’s Kitchen)，「超級晚餐」(Super Suppers)，「晚餐設計」(Dinner by Design)，「晚餐主題」(Supper Thyme)，「晚餐解答」(Supper Solutions)等公司。
對於家中有小孩的家庭而言，能夠事先準備好一個月的餐點非常吸引人，但對於單身人士與老人家而言吸引力也不小，人們紛紛登記。
大多數餐點生產線的美食菜單通常每個月換一次，並且食物品質逐步精緻，像在「來盤」的七月菜單上，就有胡椒檸檬烤雞附上黑豆沙拉，還有茴香檸檬奶油鮭魚片與古巴烤豬腰肉。
一般的餐點材料拿回家料理大約需30到40分鐘，但準備的時間可免掉，像是很多的材料甚至不用一個退冰的過程就可放進烤箱，如果你家人不愛大蒜，在選餐點時可把它剔除。對職業婦女來講，這真是她們的救命恩人。
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