台北魚市推廣健康魚食餐 催生魚肉安全標章

【大紀元9月4日報導】（中央社記者黃文宗台北四日電）台北魚市漁協館、台灣魚食文化推廣協會今天教導社區媽媽烹調「健康養生魚食套餐」，包括介紹認識台灣海域常見魚類、傳授多種魚食食譜，推廣民眾多吃魚食；台北魚市並與民間團體合作，配合漁業署計畫，希望在不久未來，催生魚肉安全標章，讓民眾健康又安心的多吃魚。

協會執行長徐宇志指出，民眾對台北魚市或還停留在「代客烹調」階段。其實，魚市經裝修、與民間團體合作、加強社區交流後，逐步邁入「消費端」安全控管階段，將配合漁業署計畫，希望在不久未來，邀集民間漁業、魚類專家學者籌組專責小組，核發魚肉安全標章，成為台灣魚肉的品質保證。

徐宇志表示，今天在漁協館推廣「健康養生魚食套餐」活動，反映良好，獲社區媽媽一致好評，未來將考慮透過協會的縣市地方組織，全面比照辦理，推廣至台灣各個地方縣市，將多吃魚食蔚為一項風潮。

漁協館說，九月開始是螃蟹流行季節，包括是日本北海道帝王蟹活躍的日子，為了迎接螃蟹大軍到來，推出「北海道活帝王蟹全餐」，將生長於日本低溫、無污染北海道的帝王蟹，「坐飛機」來台，搭配美味菜色成為高級海鮮料理套餐，區隔坊間蜘蛛蟹等仿品，讓消費者享受真正美食，同時讓饕客「食」回信心。