【大紀元1月9日報導】（中央社記者張榮祥台南市九日電）新年又快到了，很多人免不了大魚大肉，台灣台南市立醫院提醒民眾要注意飲食安全，尤其是患有慢性病或肝膽腸胃疾病，應遠離酒類和辛辣食物，過量及高熱量食物，都會讓人悔不當初。
市立醫院肝膽腸胃科醫師王俊雄指出，吃年菜時，若是消化道疾病者，應儘量避免過量或過多種類食物，且要遠離酒類及咖啡、辛辣的飲料食物；如果有逆流性食道炎，更要避免酒、咖啡、巧克力、大蒜、洋蔥、柳澄汁、葡萄汁、薄荷、油炸或高脂肪食物。
慢性肝病或肝硬化患者，除絕對禁酒外，切忌暴飲暴食，若是肝硬化合併食道靜脈瘤，不要食用過冷、過熱或過硬的食物，若再合併肝昏迷，連動物性蛋白及蛋類都不能食用。
慢性胰臟炎者禁酒，也要少吃油脂類食物。
高血壓、糖尿病及痛風者，應要少鹽、少糖。
便秘痔瘡者，應多喝水，多攝取高纖維食物，少吃刺激辛辣食物。
王俊雄提醒，過餐年菜最好不要食用，以免造成急性腸胃炎。
