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金秋時節 蜜汁板粟香

怪兽

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金秋時節,粟子飄香!這不,節前買了兩斤板粟一直沒時間弄著吃,本想就著家裡的雞腿一起燒一盤板粟雞,可卻在籬笆罈子上學到了一種超級簡單的「烤箱板炒粟子」,不得不小試,結果非常成功,粉好吃!感謝籬笆frlqq的方法,自己稍微改良,也不錯!看那一個個包得嚴嚴實實的板粟,入爐後片刻都張嘴笑了,露出了黃色的粟肉,大概40分鐘後就完全烤熟了,還末等完全冷卻,便拿了一個輕輕一剝,黃燦燦的粟肉立馬蹦了出來,呵呵!放入嘴裡,香甜粉嫩,唇齒留香啊!

超級簡單方法:

材料:板栗500克左右 蜂蜜1勺(原方糖45g,我怕甜用蜂蜜代替溫水30克,少許色拉油

做法:

1.把板栗洗淨,瀝干水份。用刀在板栗上開個口子,橫切,使刀口切得長些方便板粟膨脹。烤箱200度預熱5分鐘。蜂蜜加入溫水調勻再加入少許油(方便脫殼)。

2.烤盤上墊上錫箔紙放入下層(以免加蜂蜜水後滴到爐管上),烤網上放上板栗烘烤10分鐘。這時切口會開裂。拉出烤盤,將蜂蜜水用小勺加入開口處。然後再烤30分鐘左右即可(以板粟大小而定,中途可以拿出來嘗嘗)
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2006-10-20 10:26 AM
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