原 料 ： 北沙參60克，玉竹50克，芡實20克，生薑2片，老鴨1只(約800克)。
做 法 ： 將北沙參、玉竹、芡實、生薑洗淨，老鴨殺後去毛及內臟，斬件。全部用料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。分數次飲湯，吃鴨肉。
功 效 ： 滋陰潤肺清補。用於乾咳痰少、勞熱、消渴腸燥便秘者。
附：其他相關食療方
1、治肺燥咳嗽、咽幹口燥、腸燥便秘：鮮西洋菜500克，蜜棗6枚，用清水適量共煮湯，煮熟後加鹽調味食用。
2、豬血菠菜湯：豬血250克加適量水用小火煮熟後撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內，加入菠菜500克煮湯，煮熟後可加油鹽調味食用。有潤腸，通便，補血功效。適用於大便燥結，習慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，老年人腸燥便秘。每日或隔日一次，可作點心或佐餐食用。
3、番薯500-1000克，削皮切成小塊，加適量水煮熟，加生薑3片，紅糖適量，再煮片刻即可食用。有寬腸通便，益氣生津，補中和血作用，可治老年人腸燥便秘，婦女產後血虛便秘。
4、豬油蜜膏：豬油100克，蜂蜜100克，分別用小火煎沸，停火候冷，油蜜混合攪勻，每次食用一湯匙，每日兩次。有補虛潤燥作用，可治肺燥咳嗽，腸燥便秘，身體消瘦等症。
5、新鮮白蘿蔔洗淨搗爛取汁一碗，加入麥芽糖30-50克，隔水燉化後趁熱飲服。有清熱，化痰，止咳，潤燥作用，適用於支氣管炎，風熱咳嗽，咽喉炎，腸燥便秘等症。
文章來源： 民間藥膳方
