南加美食﹕「Kokekokko」雞肉料理

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【大紀元10月7日訊】來自洛杉磯小東京知名燒烤店老闆TomoHiro親自掌廚的「Kokekokko」雞肉料理專賣店,開張一個多月以來,大受歡迎,不但為客人著想,沒有味精、少油少鹽,食材上更講求新鮮,精選鮮嫩雞腿,每天現時送達餐廳,及時處理,搭配上獨家秘方醬料及手法,料理出老少咸宜的特有風味。

「KOKEKOKKO」雞叫聲

大部分的人聽到「KOKEKOKKO」這個店名,一定覺得不了解,老闆Ashely解釋,其實是日文裡的雞叫聲。那就不難想像店裡邊賣的是什麼了!這裡的每道菜由沙拉、飯、麵、小點都和雞肉有些關係。
  
精緻正統
  
老闆Ashely生活講究氣氛與感覺,將餐廳佈置的精緻高雅,希望客人來到這裡,在舒適整潔簡單現代化氛圍下,細細咀嚼、慢慢品嚐。

全部料理是使用新鮮雞腿,不是帶有腥味的冷凍雞肉,甜美又新鮮。甚至是一碗鮮香的清湯,都是用雞骨和胸、腿等慢慢熬煮而成,入口不膩不油,清香可口。
  
雞肉料理各具風味

雞鬆片飯,以鬆香的絞雞肉、外脆內嫩的雞片配上和以醬油的日本飯,QQ又爽口,加上一粒生鵪鶉蛋,一些小蔥,提升了它的口味;咖哩雞飯或麵是客人的最愛,獨家秘方濃香咖哩幾許蔥白絲,韌勁十足的拉麵,在精巧的皿器中,陣陣香味撲鼻,甘甜好吃。
  
雞肉鍋貼、炸飯團是店內特別推薦,雞肉鍋貼皮薄肉嫩,炸飯團幾乎來客都要點的,將煮熟米飯用奶油等配料混合磨成泥,內包雞絲與玉米做成三角形,炸至黃金色。其他有月見烏洞湯麵、茄汁雞鬆麵、日式洋蔥雞排飯、燻雞沙拉等不下十數種。
  
Ashely提及,店內為一般消費,外賣盒子是可放在微波爐中溫熱,一方便顧客。天氣轉涼晚尷5c即將增設日式涮涮鍋,歡迎大家光臨。地址﹕

地址﹕
1611A S Azusa Ave.
Hacienda Heights, CA 91745

626-810-2918, 626-810-8799
Open 11 AM-9:30 PM(Closed 3-5 PM)
Deliver 11AM-2PM
(http://www.dajiyuan.com)

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