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麵包師傅手部濕疹6年 原來是對蛋過敏

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【大紀元11月18日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)查明過敏源,才能避免過敏症狀久發不癒。一名28歲麵包師傅罹患慢性濕疹長達六年,多年來雙手總是乾燥、破皮,有時還會起水泡,最後經醫院精細的針刺測試,才發現他罹患了蛋白質接觸性皮膚炎,對雞蛋過敏。醫師表示,如果手部長期罹患濕疹或是出現過敏反應,最好到醫院接受血液或是皮膚針刺等過敏原檢查,確定過敏因素才能有效改善症狀。

第一屆台灣研究皮膚科醫學會在台北舉行,會中發表了一個麵包師傅對蛋過敏的特殊個案。一名28歲的男麵包師傅,平日工作時不習慣戴手套,長期徒手揉麵團、製做麵包西點,不過,由於他手部患有難治的慢性濕疹長達六年的時間,每次接觸到蛋白和蛋黃,手部就會癢痛,忍不住抓癢便會紅腫疼痛、並且有小水泡,但為了工作,只好繼續忍耐,反覆發病讓他苦不堪言。

最後就醫經過血液過敏原檢測,結果顯示,麵包師傅對蛋白有過敏反應,再進一步接受針刺試驗,沒想到他對培根、以及小黃瓜等多項與製作麵包有關食材出現激烈的反應,罹患「接觸性皮膚炎」。

台北馬偕皮膚科住院醫師林思綺表示,這類患者工作時,手一會乾、一會濕,濕疹難癒,皮膚保護膜會受到破壞損傷,在欠缺保護力的狀況下,一旦接觸到會產生嚴重過敏反應的東西,這些物質就會從細微的傷口侵入皮膚,導致嚴重過敏症狀。

醫師提醒,接觸性皮膚炎經常發生在廚師或是家庭主婦身上,原因在於長期使用刺激性強的清潔劑,因此,呼籲有這類問題的民眾,在找出病因之後,盡量少接觸會影響病症的過敏原,必要時戴上手套,並按時擦藥,手部慢性濕疹便會獲得改善。

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