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陽光味道 做個西班牙米飯

怪獸

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材料:

米1/2杯,番茄1個,洋蔥1個,蒜頭3瓣,小茴香1小匙,油1/4杯(60ML),鹽1/2小匙,番茄醬2大匙、沸水2杯

做法:

1、米洗淨瀝干水分,番茄、洋蔥切丁,蒜頭切碎備用;

2、鍋燒熱,下油,待熱後,倒入米炒至有些金黃色,大約3-5分鐘;

3、加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘;

4、然後加入番茄,番茄醬和沸水,煮沸,關小火,蓋上鍋蓋,燜大約20分鐘左右,直到水收干後即可裝盤。

小貼士:

1、這款米聞著很香,有點像意大利面的味道。

2、最後一步中加入沸水煮,米吃起來會是一粒一粒的,沒有糊糊的感覺~喜歡吃軟一點的,可以多加點水多燜一會兒。

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2006-11-04 7:06 PM
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