【大紀元12月2日訊】〔自由時報記者魏怡嘉／台北報導〕苦螺常見於市面上，不過，吃盤炒苦螺竟會中毒！高雄有一家三口日前在吃了炒苦螺後，出現嘴麻、四肢麻木及嘔吐的中毒症狀，經診斷為「河魨素中毒」。學者指出，苦螺本就含有微毒性，一般狀況下吃了還好，如果運氣不好吃到毒性很高的苦螺，只要兩、三個，就可能會致命。
台北榮總毒物科主治醫師楊振昌表示，吃苦螺中毒的病例很少見，目前醫院也不具備這方面的中毒檢驗能力，台北榮總毒物諮詢中心日前即接獲南部某家醫院來電詢問指出，當地有一家三口吃了一盤螺肉之後，即出現嘴麻、四肢麻木、嘔吐及全身倦怠的中毒症狀，但抽血檢查卻未發現異常。
楊振昌指出，憑經驗判斷病患應為「河魨素中毒」，其中毒後的毒性與症狀，跟吃到河魨是一樣的，屬神經麻痺性毒，病患會從嘴巴、四肢一路麻痺到心臟，最後因為呼吸衰竭死亡。不過，只要病患及時送到醫院，經插管接呼吸器搶救後，大多可以恢復出院。
楊振昌表示，後來南部醫院將有毒螺肉送給海洋大學食品水產科學系鑑定，確定是市面上常可以看到的苦螺，該高雄一家三口的確是「河魨素中毒」。
海洋大學黃登福教授表示，過去曾有漁民吃了兩、三個毒性很高的苦螺，馬上就中毒，加上人在海上無法及時送醫，結果命喪海上。
苦螺大小跟燒酒螺差不多，目前台灣沿海都有，魚市場也都可以買得到，是不少民眾喜愛的美味佳餚。
黃登福說，苦螺也稱「珠螺」，學名為「球織紋螺」，本身不具毒性，由於其有攝食毒性生物本能，會在海中找有毒的生物攝食，當毒素在體內累積到一定程度時，就會帶有毒性。河魨（河豚 )也是一樣，本身並不具毒性，而是大量吃進螺類，毒素在體內累積致帶有毒性。
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