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冠心病
〖 來 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 公雞半隻（約500克），紅花6克，月季花6克，益母草15克。
〖 調 料 〗： 鹽適量，冰糖1顆，麻油數滴，生薑2片。
〖 做 法 〗： 1、先將紅花、月季花、益母草投入砂鍋，加入清水3-4碗，用文火約煲30分鐘。2、除去藥渣，濾出藥汁，待用。3、公雞肉斬塊，投入煲鍋，加生薑2片，倒入藥汁，以文火煲至肉爛為止。4、調入鹽和冰糖，食時滴下麻油。可分多次食用。
〖 特 點 〗： 甘帶微澀。
〖 功 效 〗： 紅花味辛，性溫，可活血通經，祛瘀止痛；月季花味甘淡微苦，性平，可疏肝解鬱，消腫散結；益母草味苦辛，性微寒，可清熱解毒，利水消腫。此三藥，與公雞合燉，可行瘀滯，祛肝鬱；對痛經、小便不利、高血壓、中風、冠心病、心絞痛等均有療效；對治療婦女子宮瘤，尤具功效。
附：其他相關食療方
1、雲耳金針菜：黑木耳，黃花菜各適量，炒菜食用，適用於冠心病、高血壓。
2、菊花粥：粳米100克煮粥，將熟時，加入菊花粉適量白糖調味食用。有祛風清熱，清肝火，降血壓的作用。適用於風熱目赤，肝火頭痛，高血壓，冠心病，眩暈，目暗等症。汗多或脾虛便溏者不宜食用。
3、玉米研細粉與粳米適量同煮粥，用白糖調味食用。有寧心和血，調中開胃作用，適用於冠心病，高血壓，高血脂，心肌梗塞，動脈硬化等心血管疾病及癌症的防治。
4、菊楂決明飲：生山楂片、草決明各15克，菊花3克，用開水沖泡半小時後飲用，每日數次，可治高血壓兼有冠心病患者。
文章來源：21nx秘方網
