【大紀元12月7日訊】(據中廣新聞報導)據美國「羅格斯大學」最近所進行的一項研究顯示，以美國學生為例，他們的每一餐吃得越來越多，因此才會讓學生的體重越來越重，腰圍越來越粗，不過學生自己卻似乎渾然不覺。
羅格斯大學這項研究方法是複製1984年賓州州立大學的一項同樣研究，以歐式自助餐式的方式，提供早午晚三餐，各種不同的食物，還有大中小等三種不同尺寸的餐具，讓受測學生選擇；結果發現，現在的學生們，拿的餐具更大，挑的食物更多，當然吃進去的東西，也就變多。
就拿早餐來說，現在的受測學生，比二十年前的學生，會多拿20%以上的玉米片，喝更多的牛奶，就算是柳橙汁，二十年後的學生喝的量，也比二十年前多出40%；營養師說，人吃進去的東西多，攝取的熱量就會多，就算是所謂的健康飲食，也是一樣。
至於為什麼會這樣，營養專家認為，人們可能是習慣用眼睛來決定自己該吃多少，而不是去感覺自己是不是真的飽了，所以食物總喜歡拿得越多越好。
