【海外簡易美食】(14) 清淡小菜

【海外簡易美食】(14) 清淡小菜

2012.5.26

【海外簡易美食】(14) 清淡小菜

作者﹕真妮

過年大吃大喝之後﹐胃腸得休息一下﹐這時清淡的小菜最適宜了。
材料﹕
菠菜一把、冬粉絲一小把、豆干四片。
調味料﹕
鹽1/4 茶匙、雞粉一茶匙、麻油一茶匙。
做法﹕
(1) 菠菜洗淨﹐冬粉泡一下水。燒一鍋熱水﹐水滾後將菠菜、冬粉、豆干分別依次序放入﹐各燙約一分鐘。撈起後濾乾。
(2) 等稍涼後菠菜擠出多餘水份﹐但也不必擠太乾﹐然後用刀切細。
(3) 冬粉也放在切菜板上用刀切細。
(4) 豆干最好用Mini Chopper 切細備用﹐不方便的話﹐就用菜刀切細也可。
(5) 取一容器﹐把切細的菠菜、冬粉、豆干一起倒進﹐加入鹽、雞粉、麻油調味料。
攪拌均勻後﹐即可盛盤食用。@
(http://www.dajiyuan.com)
2/1/2006 10:00:38 PM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/6/2/1/n1209137.htm
紀元導航主編信箱推薦給朋友打印機版

相關文章
茶水煮飯助消化 (2006年1月30日)
春季美食助消化 (2006年1月29日)
【胡太太珍饌美食】--（6）南乳燒蓮藕 (2006年1月28日)
快樂煮婦速成佳餚 (2006年1月27日)
養顏早餐食譜之草莓杏仁奶昔 (2006年1月26日)
淮揚美食篇 (2006年1月26日)
山東美食篇 (2006年1月25日)
安徽美食篇 (2006年1月25日)
【海外簡易美食】 (18)香蕉蛋糕 (2006年4月7日)
【海外簡易美食】 (17) 香筍海帶芽 (2006年3月23日)
【海外簡易美食】 (16) 雞卷 (2006年2月23日)
【海外簡易美食】 (15)魚露泡菜 (2006年2月8日)
【海外簡易美食】 (13) 富貴金茄 (2006年1月23日)
【海外簡易美食】(12)年年有餘(魚) (2005年12月27日)
【海外簡易美食】(11)五香烤雞腿 (2005年12月19日)
【海外簡易美食】 (10) 醬瓜豆腐 (2005年12月12日)
【海外簡易美食】 (9) 紅糟肉 (2005年12月2日)
【海外簡易美食】 (8) 四神豬肚湯 (2005年11月25日)
【海外簡易美食】 (7) 微波蒸蛋 (2005年11月17日)
【海外簡易美食】(6) 烤牛排 (2005年11月10日)
【海外簡易美食】(5) 開胃的翡翠涼拌 (2005年11月7日)
【海外簡易美食】(4)香味四溢的烤南瓜起士蛋餅 (2005年10月31日)
【海外簡易美食】(3)香醇可口的西式南瓜濃湯 (2005年10月25日)
【海外簡易美食】(2)甜不辣 (2005年10月18日)
【海外簡易美食】(1) 滷雞腿 (2005年10月11日)

相關專題
真妮海外簡易美食
家常菜

© 2000-2008 Epoch USA Inc