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散裝湯圓驗出禁用防腐劑

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【大紀元2月11日訊】〔自由時報記者田瑞華、何玉華/台北報導〕元宵節的腳步接近,台灣各式湯圓紛紛上架,消基會抽檢大台北地區二十一件湯圓樣品的防腐劑含量,北縣三個傳統市場的散裝湯圓驗出禁用防腐劑「苯甲酸」,而北市參加「台北湯圓吃透透」網路票選的九家湯圓小吃店則完全合格。

台北縣衛生局副局長黃文魁表示,節慶食品,衛生局通常會在半個多月前就進行檢測,針對消基會公佈不合格的傳統市場業者,衛生局將前往採證檢驗,確認超量後依規定罰三萬到十五萬元。

消基會指出,湯圓依法不能檢驗出「苯甲酸」,苯甲酸進入人體後,大部分會隨著尿液排出,剩餘部分與葡萄糖化合而解毒。身體解毒功能不好的人不宜使用,如果攝取過量會引起流口水、腹瀉和心跳加快等症狀。

這次經消基會驗出禁用防腐劑的湯圓,是在北縣板橋市、土城市和淡水鎮的傳統市場購買。有些民眾偏好全糯米做成的湯圓,消基會提供居家檢測的簡易方法:使用一般藥用的碘液和碗,將湯圓煮熟後的清湯取出半碗放冷,然後將碘酒滴入少許於清湯中,呈現藍紫色的,表示湯圓裡摻有一般食用米粉或麵粉;呈現碘液原來的豆沙色則表示湯圓使用全糯米製作。

(http://www.dajiyuan.com)

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